Vi kan ikke stoppe med at tilberede disse honning hvidløgstofu -bid (og ikke kun fordi de pakker 40 gram protein pr. Portion)

Når vi ikke forbruger nok calcium, trækker kroppen frem butikker fra vores knogler, hvilket kan føre til langvarige sundhedsmæssige problemer som osteoporose. "At sikre, at du får nok calcium hver dag, flere gange om dagen, er en fantastisk måde at sikre, at Skeleton holder dig i gang i årtier," siger Keyes. Så bliver seriøs med dit calciumindtag, alle sammen.

Ifølge National Institutes of Health er det calcium søde plet omkring 1.000 milligram pr. Dag for folk mellem 19 og 50 år og arbejd dig selv op til 1.200 milligram derefter. Denne tofu-skål alene tilbyder hele 450 milligram calcium, der-med et lille teamwork fra godt gammelt protein-kan holde dine knogler sunde og stærke.

"At sikre, at du får nok calcium hver dag, flere gange om dagen, er en fantastisk måde at sikre, at Skeleton holder dig i gang i årtier." - Mary Kate Keyes, RDN

Denne honning hvidløgstofu er en fantastisk mulighed, uanset dine kostbegrænsninger eller madpræferencer, men Keyes siger, at det er særligt skiftende for de plantebaserede spiser derude. Hvorfor? Tofu er, hvad ernæringseksperter kan lide at kalde et komplet protein. "Når vi spiser animalske produkter, kaldes proteinet, vi får, 'komplet', hvilket betyder, at det indeholder mindst alle de ni essentielle aminosyrer, mennesker har brug for," siger Keyes.

Det kan være lidt mere komplekst, da plantebaserede kilder til komplet protein er mindre almindelige at få alle ni på en kød. "De fleste planteproteinkilder er ufuldstændige, hvilket betyder, at ethvert givet planteprotein mangler en essentiel aminosyre eller to," siger Keyes. Tofu er en undtagelse: Den indeholder alle ni essentielle aminosyrer såvel som fiber og mindre mættet fedt end kød.

Grundlæggende: tofu er en genert ernæringshelt. Giv det lidt kærlighed-og en lækker sød, velsmagende og garlicky sauce-og du får en velsmagende, næringstæt middag til din indsats. Tro mig ikke? Prøv det selv.

Prøv jeg er en madblogs honning hvidløgstofu opskrift

Giver to portioner

ingredienser
1 lb presset tofu, fast eller ekstra fast
1 spsk majsstivelse
2 spsk honning
1 spsk sojasovs
3 hvidløgsfedd, hakket
Frisk malet sort peber, efter smag
Grønne løg skåret, til pynt
Ristede sesamfrø, til pynt

1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Tør din tofu af med et papirhåndklæde og skåret i 1/2 tommer terninger. Kast med majsstivelse og arranger tofu på et pergamentpapir foret bageplade.

2. Bages i 30 til 45 minutter. Midtvejs gennem, vipp tofu -terningerne.

3. Når du kun har fem minutter tilbage på bagtiden (på det tidspunkt skal din tofu være en lys gyldenbrun), er det tid til at forberede saucen. I en lille stegepande, opvarm honning, soja og hvidløg over medium varme, indtil boblende og tyk. Smag og krydre med frisk malet peber.

4. Pynt med skivet grønne løg og ristede sesamfrø. Nyd varmt!

Soja nysgerrig? En diætist nedbryder det veganske protein:

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.