Det helt meningsløse madmærke, du ikke vil falde for

Madmærkning i USA har en lang historie med at være indviklet og vildledende. Selvom ernæringsmærkerne selv modtog en for langvarig makeover i 2020, fortæller en række andre mærker ikke altid den fulde, ærlige historie om, hvor dit måltid kommer fra. Nye fund fra forbrugerrapporter fandt, at etiketten "en sundhedscertificeret" (som formodes at fungere som dyrevelfærdsstempel for godkendelse) er 100 procent meningsløs.

Først indsat i februar 2020 og administreret af National Institute of Antimicrobial Resistance Research and Education (NIAMRRE), den ene sundhedscertificerede etiket tjente som Food and Drug Administration's (FDA's) forsøg på at tilbyde universelle retningslinjer for animalsk protein i USA. I sin kerne etablerede OHC -mærket produktionspraksis for at tackle de mest omtalt sundhedstrusler i landbrugsindustrien i dag: sygdomsforebyggelse, veterinærpleje, ansvarlig antibiotisk brug, dyrevelfærd og miljøpåvirkning. Problemet, forklar Brian Ronhold og Charlotte Vallaeys fra forbrugerrapporter, er, at produktionsstandarderne i disse fem spande er uhyggeligt lave og for det meste overholder den aktuelle måde, kød og fjerkræ hæves, behandles og pakkes i USA.

Tag f.eks. "[Til] at opfylde dyrevelfærdsstandarder for OHC, producenterne har lov til at bruge minimal retningslinjer for handelsforening. "For kyllinger er kravet om indendørs rum mindre end en kvadratfod pr. Fugl, og der er ikke noget krav om adgang til det udendørs. Der er heller ikke noget krav om at udstyre indendørs opholdsrum med funktioner, der giver kyllinger mulighed for at engagere sig i naturlig opførsel. Selv basale kvoter, såsom kontrol af indendørs ammoniakniveauer produceret af animalsk affald, er ikke påkrævet."

"Selv grundlæggende kvoter, såsom kontrol af indendørs ammoniakniveauer produceret af dyreaffald, er ikke påkrævet."-Brian Ronhold og Charlotte Vallaeys

Miljøstandarderne, der er forbundet med etiketten. Angivet er klart, at etiketten er et godt eksempel på den "sundhedsvask", som så ofte er målrettet for forbrugere, der prøver at leve mere wellnessorienterede, økologisk brændstof-liv-så er du velkommen til at ringe til BS næste gang du ser det på supermarkedet.

Der er dog gode nyheder til kødspisere: nogle mærker, du ser på animalske produkter i købmanden, kan akutalt Hjælp dig med at gøre sundere, mere bæredygtige valg, når du køber dine proteiner. "Grass-Fed", "Global Animal Partnership".

"Fødevarevirksomheder bør afstå fra at fastgøre den ene sundhedscertificerede etiket på deres produkter, da det stort set afspejler den nuværende branchepraksis og er vildledende," skriv Ronhold og Vallayes. "Hvis forbrugere støder på denne etiket i butikken, skal de være opmærksomme på, at det kun betyder, at et firma brugte deres normale operationer til at behandle fødevareproducerende dyr og besluttede at belønne sig selv med et klistermærke."