Havre mælk vs. Mandelmælk, som drik siger en diætist, er sundere?
Hvad er forskellen mellem havremælk og mandelmælk?
Den største (og mest åbenlyse) forskel mellem havremælk og mandelmælk er den ene er lavet med havre og den anden med mandler. Selvom de har en mælkelignende konsistens og kan bruges i stedet for almindelig mælk, er de faktisk ikke mælk. ”Plante mælk er virkelig mælkealternativer og ikke rigtig mælk, der kommer fra yver af en ko, ged eller får,” siger Blum. Imidlertid er plantebaserede mælk en god, sund mulighed for dem, der har mælkeallergi eller er laktoseintolerante. ”Plante mælk er typisk lavere i mættet fedt og kalorier end komælk og giver nogle af de ernæringsmæssige fordele ved hele planterne selv,” tilføjer Blum.
Hvad angår havremælk og mandelmælk, især har Harris-Pincus, at begge bærer sundhedshaloer, der er mere hype, end de faktisk fortjener. "Begge mælk er primært lavet af vand; mængden af havre eller mandler, der bruges, er faktisk ret lav," siger hun. "De fleste havre- og mandelmælk er befæstet med vitaminer A, D, B2 og B12-A positive, de begge har til fælles," tilføjer Harris-Pincus. "Dette er næringsstoffer, der findes i komælk og andre animalske produkter, så det er gavnligt, at de tilføjes til disse veganske mælk, da nogle mennesker på en plantebaseret diæt muligvis ikke får nok af disse næringsstoffer," siger hun.
Når det er sagt, har begge nogle unikke fordele, der gør dem værd at drikke (og bruge op, før de bliver til forkælet mælk), afhængigt af dine smag og sundhedsbehov.
Hvad er fordelene ved havremælk?
1. Det er tættere på konsistens og smag på komælk.
Harris-Pincus påpeger, at hovedårsagen Oatmælk er så populær faktisk ikke har noget at gøre med ernæring, men med smag: Det er det nærmeste veganske alternativ til komælk med hensyn til smag og konsistens, du finder. Mens mandelmælk kan være ret vandig, har havre mælk en tendens til at være lidt tykkere, hvilket gør det særlig fordelagtigt i lattes og bagning.
2. Det kan være mere bæredygtigt end mandelmælk.
En anden grund til, at Harris-Pincus siger, at nogle kan vælge havremælk over mandelmælk er fordi det er en mere bæredygtig nøddemælk. "Det kræver meget vand for at producere mandler," siger hun. Faktisk har forskning vist, at mandelmælk kræver det mest vand at producere sammenlignet med havre, soja og rismælk. ”Kun en lille del af mandler er påkrævet for at fremstille mandelmælk, men mandeltræer kræver betydelige mængder vand,” Sharon Palmer, MSFS, RDN, fortalt tidligere Well+Good. Men hun påpegede også, at mandelmælk kræver mindre jord end havremælk, hvilket gør det bedre med hensyn til emissioner. Hverken alt-mælk er perfekt, når det kommer til bæredygtighed, men havremælk kan være et lidt mere miljøvenligt valg.
3. Havre mælk har spormængder af fiber.
Igen, mens havre selv har masser af ernæringsmæssige fordele, oversættes meget få af dem til havremælk, da drikken stort set er vand. Men havremælk indeholder fiber og lidt protein, to ernæringsmæssige positive.
Se videoen nedenfor for at lære mere om ernæringsmæssige fordele og ulemper ved havremælk:
Hvad er ulemperne ved havremælk?
Mens havremælk har sine fordele, kommer den også med nogle potentielle ulemper. For det første bemærker Blum, at havre har en tendens til at være høje i skimmel. Ernæringsmæssigt set har havre mælk også lidt mindre calcium pr. Portion sammenlignet med mandelmælk (350 mg calcium til havremælk og 450 mg calcium til mandelmælk pr. 8 ounce servering).
Og blum tilføjer, medmindre de anvendte havre er glutenfri, havremælk kan forårsage gas og oppustethed for mennesker med glutenfølsomhed. ”Havre indeholder ikke teknisk gluten, men de behandles ofte i en facilitet, hvor gluteneksponeringer kan forekomme,” siger hun. ”Og selvom det er sandt, at mange emballerede kornprodukter er krydsforurenede, har ikke-krydset forurenet havre også vist sig at forårsage en inflammatorisk reaktion hos patienter, der er diagnosticeret med glutenintolerance."
Desuden er det også værd at bemærke, at eksperter siger, at havremælk er mindre tilbøjelig til at forårsage oppustethed sammenlignet med mandelmælk.
Hvad er fordelene ved mandelmælk?
1. Mandler er højere i protein og vitamin E end havre.
Det bærer gentagelse af, at mandelmælk, ligesom havremælk, primært er lavet af vand, og næringstætheden er lav. Men Harris-Pincus siger, at mandler, da en mad er højere i protein og E-vitamin end havre, og spormængder af disse næringsstoffer er inkluderet i mandelmælk. Mandelmælk har også en tendens til at være lavere i sukker end havremælk. Hun gentager også, at det, ligesom havremælk, har en tendens til at blive befæstet med vitaminer A, D, B2 og B12-vigtige næringsstoffer til alle, og de plantebaserede spiser, der specifikt bør være opmærksomme på, da dyrebaserede produkter har en tendens til at være de primære Kilder til at få dem.
2. Det er højere i sunde fedtstoffer.
Når man sammenligner mandler med havre, er mandler også højere i enumættede fedtstoffer, som er yderst fordelagtige for hjernesundhed. Igen siger Harris-Pincus, at mandelmælk ikke nøjagtigt vil være en kraftcenterskilde, men hver lille smule tæller.
3. Mandelmælk er lavere i kalorier end havremælk.
For dem, der aktivt søger at styre deres vægt, siger Harris-Pincus, at mandelmælk kan være et bedre alternativt mælkevalg, fordi det er meget lavere i kalorier end havremælk. For eksempel har en kop usødet silke havre mælk 60 kalorier, mens en kop usødet mandelmælk med det samme mærke har 30 kalorier.
Hvad er ulemperne ved mandelmælk?
Ud over ikke at være den mest miljøvenlige nøddemælk, er en anden stor mandelmælk, at de har en tendens til at indeholde tilsætningsstoffer, afhængigt af mærket. "Almond Mælks har også tilføjet tandkød som Xanthan Gums eller Carrageenan," siger Blum, som kan irritere og blæse foringen af tarmen og føre til oppustethed ... "Så vær opmærksom og læse etiketterne, før du køber, hvis tandkød har en tendens til at forstyrre din tarm."
Blum bemærker også, at ”forbrug af mandler i store mængder kan undertrykke skjoldbruskkirtelfunktionen, fordi de forstyrrer jodoptagelse. Imidlertid er denne påstand endnu ikke støttet af kliniske forskningsundersøgelser."
Hvilke faktorer skal du overveje, når du beslutter mellem havremælk og mandelmælk?
Da ernæringsindholdet er ret lavt for begge. Der er også nogle generelle tip at huske på, når du handler. "Vælg en usødet mulighed, da det vil være lavere i sukker," siger hun. Hvis du er følsom over for nævnte gummi, der bruges til blanding og konsistens-er det også noget at være opmærksom på. "For de fleste er de ufarlige, men nogle mennesker har en følsomhed," siger Harris-Pincus.
Blum tilføjer, at når det kommer til OAT Milk vs Almond Milk Debate, er heller ikke nødvendigvis bedre end den anden. Den bedste mulighed kommer ned på din personlige præference for smag og tekstur, som Harris-Pincus nævnte, samt dine behov og mål. ”Hvis du er nogen med en meget høj kulhydrattolerance eller ser ud til at genopfylde kulhydrater efter arbejde, kan havremælk være et rigtig godt valg for dig,” siger Blum. ”Hvis du prøver at læne dig ud og [ser] på dine kalorier og kulhydrater, er mandelmælk det bedre valg, fordi det er meget lavere i kalorier og kulhydrater og ikke påvirker dit blodsukker."
Og igen, hvis dine øverste kriterier for beslutning mellem havremælk vs mandelmælk er bæredygtighed, er havremælk det bedre valg.
Hvilke andre ikke-mejerimælkemuligheder er der, og hvordan sammenligner de?
Alt det sagt, havremælk og mandelmælk er ikke de eneste mælk på markedet. Der er bestemt masser at vælge imellem. Hvis du ønsker at prøve andre muligheder, anbefaler Blum hør og hampmælk som alternativer, som begge er bæredygtige mejerifri mælkeindstillinger, der er tilgængelige i de fleste købmandsforretninger, og for ikke-doze folk, relativt let at fremstille derhjemme.
Ernæringsmæssigt, her er, hvordan de stables op: “hørmælk giver 1200 mg omega-3'er. Det har lige så meget calcium som komælk og er normalt beriget med calcium & vitaminer A, D og B12. Det er også lavt kalorieindhold ved 50 cals pr. Portion, ”siger Blum. “Hampmælk er højere i kalorier (150 pr. 8 ounce servering) og kulhydrater (9 g sukker pr. Portion), skønt den også har 7 gram protein."
Hvad angår den sundeste nøddemælk, peger Blum på kokosmelk. ”Kokosnøddeolie er rig på laurinsyre, der er antiviral og immunforstærkende,” siger hun. ”Laurinsyre hjælper også med at forbrænde fedt og er let at fordøje og omgå leveren til absorption."
Når det er sagt, bemærker Blum, at hvis hun skulle vælge den bedste mælk generelt, ville hun gå med almindelig mælk. ”Hvis du kan finde ægte fuldmælk fra køer,. ”Rå gedemælk er et andet fremragende valg og er meget lettere i fordøjelseskanalen."
Nedenfor er tre havremælk og tre mandelmælkvalg, som alle er usødede, har enkle ingredienser og er befæstet hold med Harris-Pincus 'råd om, hvad man skal se efter.
6 havre mælk og mandelmælk for at prøve
Det er en kultfavorit af en grund: Oatlys OG -havremælk har en kort, enkel ingrediensliste og er elsket af mange for sin smag og struktur.
Shop nu
Planet Havre dukker op i flere butikker og caféer-og det er en af de mest billige havre mælk, du finder. Men det betyder ikke, at du ofrer på ingredienser eller smag; Det er en sejr rundt.
Shop nu
Almond Breeze er et af de afprøvede mandelmælksmærker, og denne fra deres linje har nul sukker overhovedet, hvilket gør det til en fremtrædende for sundhedsbevidste shoppere.
Shop nu
Fremstillet af ikke-GMO-mandler og helt fri for Carrageenan, en emulgator, der kan forårsage fordøjelsesforstyrrelse hos nogle mennesker, er denne mandelmælk temmelig tæt på det, du ville gøre derhjemme (men befæstet).
Shop nu
Mejeri-fri plantemælkmærke Moola understøtter non-profit mikrofinansieringsorganisationer i fattige lande og er USDA Organic. Som de andre på denne liste er den befæstet og har mindre end et gram sukker.
Shop nuAfslutningsvis…
I den store havremælk vs. Almondmælk debat, hvad der er vigtigst er at vælge en drik, du kan lide. Ellers vil det sidde i køleskabet ubrugt. "Det er vigtigere at vælge en alt-mælk, der er usødet end at vælge mellem havre og mandler," siger Pincus.
Og hej, hvis du ikke kan lide nogen af dem, er der masser af andre muligheder at vælge imellem.
Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.
