Mærkningsvine som 'nul sukker' eller 'lavt kalorieindhold' er måske bare markedsføringskrav-her skal man vide

Den overraskende grund til, at især ”nul sukker” -krav er nonsensisk, er fordi de fleste vine faktisk allerede er næsten sukkerfri. I vinfremstillingsprocessen omdanner gær sukker til alkohol. "Tørre vine" er dem, der efterlader en ubetydelig mængde sukker efter gæring. Og gæt hvad? "Tørre vine" beskriver langt de fleste vine derude, med undtagelse af specifikke dessert eller søde-skråstrende vine som moscato, iswine eller "sene høst" sorter af Riesling. ”Så ja, at sige, at en tør vin er” sukkerfri ”er helt overflødig,” siger Dr. Casassa.

”Det er reklame,” Dr. Siger Casassa. "I dag, når du kalder noget 'lavt kalorieindhold' eller 'nul sukker', er du bare målrettet mod en meget specifik demografisk, der også tilfældigvis driver økonomien ... At sige, at en dag vin er 'sukkerfri' er helt overflødig."

Desuden betyder pr. Annonceringsretningslinjer, der er udstedt af alkohol- og tobaksafgifts- og handelsbureauet, at kalde noget "nul sukker" i USA, at det er nødvendigt at indeholde mindre end 0.5 gram sukker pr. Drik (som kommer til 2.5 gram pr. Flaske, da en flaske indeholder fem glas vin). Som vinproducent Adam Lee påpeger i et indlæg om vinografi, for at en vin kan betragtes som "tør", skal den have mindre end to gram sukker pr. Flaske. Så mærker, der hævder "nul-sukker", behøver ikke at videregive den (ubetydelige) mængde sukker, der er til stede i en tør vin. Selv efter reklamestandarder er der ingen forskel mellem en "nul sukker" vin og din standardflaske-og der er ingen måde at fortælle, om en vin, der hævder "nul-sukker", faktisk har mindre end disse 0.5 gram pr. Glas.

Og for et yderligere perspektiv på det unødvendige Brouhaha, der omgiver sukkerindholdet i vin, disse 0.5 gram sukker netto to hele kalorier ifølge USDA.

Hvilket bringer os til vores næste punkt: at "lavere kalorieindhold" -vine er et helt andet udyr. Dr. Casassa forklarer, at kilden til kalorier i vin kommer fra (små mængder) sukker og mest-alkohol. Dette betyder, at alkohol i sig selv er den overvældende kilde til kalorierne i dit gennemsnitlige glas vino. Så når en vin siger, at den er "lavere kalorieindhold", betyder det bare, at den er lavere i alkohol. Vinproducenter opnår dette typisk ved at starte med druer, der har et lavere sukkerindhold, så der er mindre sukker at fermentere til alkohol.

Vin med lavt kalorieindhold, der faktisk er lavere alkohol, er alt sammen fint og dandy. Men hvis du overvejer at købe en vin med lavt kalorieindhold, er det ikke som om du får det samme produkt til magisk færre kalorier. Vinmærker med lavt kalorieindhold er ikke typisk vildledende om dette, men det er noget at huske på, hvis du tilfældigvis gennemsøger gangene og har din interesse, der er givet af et "lavt kalorie" etiket. (Og for at gå dybere skal du huske, at naturlige vine har en tendens til at have et lavere alkoholindhold, for-hvilket er en vigtig grund til, at mange mennesker rapporterer at føle sig mindre hungover efter at have drukket disse sorter.)

Den stigende sundhedsbevidsthed hos offentligheden har ført til en stigning i populariteten af ​​sukkerfri drikkevarer--dem, der er naturligt sukkerfri, som Seltzers og sukkerfrie alternativer til soda, som koks nul og energidrikke. Det er ude af behov for at følge med, siger Dr. Casassa, at vinproducenter vender. Det er forståeligt, men det er også grundlæggende meningsløst og endda potentielt vildledende eller skadeligt.

I stedet dr. Casassa mener, at offentligheden skal fokusere på at drikke i moderation og værdsætter passende afslapning og gode vibber, der så ofte flyder, når du deler en flaske vin med venner. Når alt kommer til alt, vil du virkelig tænke på kalorier og sukkerindhold i disse øjeblikke?

Hvis du ved, at den vin, du drikker, indeholder "nul" sukker, hjælper dig med at nyde oplevelsen mere, imbibe i "nul sukker" og tørre vine. Men hvis du vælger at deltage i et glas vin, kan du måske bruge det som en pause fra den restriktive og giftige vane med kaloritælling; Beregningerne "er det værd". Sip, luft, smag, nyd, kom i harmoni med vinens dimensioner, siger jubel og chat med dine kære.

Det-ikke kalorier-er det, vin handler om.

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.