Madlavning kan hjælpe os med at sørge, helbrede og behandle vores følelser-her er hvorfor

Hvad mere er, madlavning hjælper os med at sørge ved at minimere frygt for at glemme vores kære, hvad enten det er "deres stemme, deres latter eller det ene ansigtsudtryk, de havde, da de var ved at nyse," siger Dr. Dr. Loo. "At vide, at vores lugtesføl."

Ved at følge opskrifter, som vores kære plejede at lave til os eller genskabe retter, som vi engang delte med venner og familie, holder vi mindet om en elsket eller bestået oplevelse i live. På en måde hjælper de aromaer og dufte af måltidet os med. Madlavning er det, der holder os forbundet med kære, efter at de er væk.

Når vi mister den specielle person i vores liv, er det heller ikke ualmindeligt at føle, at vi mistede et stykke af os selv, inklusive vores kulturelle identitet. Dog kan madlavning være en måde at ære kulturelle bånd på eller videregive noget, du havde med en elsket, forklarer Dr. Loo.

Ligesom Zauner voksede jeg også op asiatisk i Amerika og mistede en elsket: min gong gong (bedstefar på kantonesisk), der indvandrede til USA i midten af ​​1950'erne for at starte et bedre liv. Da han døde fra et hjerteanfald i 2002, faldt ikke kun min familie fra hinanden (han var limet, der holdt os sammen), følte jeg, at jeg mistede en stor del af min kinesiske identitet.

En kok, min gong gong kogte for at leve og for familien, men hans død betød, at kantonesiske retter-stir-stegte muslinger i sort bønnesauce, hvidløg-infunderet grønne bønner og dampet fisk med ingefær og scallions-var ikke længere serveret på middagsbordet. Selvom hans død skete, da jeg bare var seks år gammel, er jeg klar over, at jeg følte tyngdekraften af ​​det mest på college, hvor jeg kæmpede med at fodre mig selv og indse, at jeg ikke kunne lave mad traditionel kinesisk mad. Jeg lærte ikke nogen af ​​mine Gong Gong's opskrifter, og han var den eneste i min familie, der kendte dem. Jeg følte mig skamfuld og frakoblet min identitet. Dog fandt jeg trøst i gangene i asiatiske købmandsforretninger, plukning og minder om fødevarer og snacks, han plejede at lave til mig, og lære opskrifter online. Og ved at gøre et fedt forsøg på at lave en version af min Gong Gongs kantonesiske mad derhjemme, følte jeg mig mere forbundet med ham og min kultur.

Sorg ser anderledes ud for alle, men madlavning er limet, der binder os tættere sammen. "Det kan være nyttigt at planlægge forsætlige lommer med plads til din sorglignende den, du måske har madlavning af et måltid fra begyndelse til slutning," Dr. Loo siger.

Uanset om du har mistet en forælder, søskende, bedsteforælder eller ven, er madlavning den chauffør, der forbinder os igen, griber os og hjælper os med at helbrede.

For at lære mere om, hvordan mad og madlavning kan hjælpe os.