Som en livslang vegetar var jeg engang begejstret for faux kød-men nu er jeg kommet i fuld cirkel og foretrækker disse 5 klassiske veganske burgere
Men når jeg kom over min indledende trængsel og til sidst smagte den ud over burger, blev jeg hurtigt begejstret. Sammenlignet med de veganske burgere, jeg var blevet vant til på det tidspunkt, var alt-kødet Patty mere øm, saftig. Og åh ja, ingen animalske produkter var involveret.
Det føltes som en åbenbaring. Før den ud over burger blev de eneste plantebaserede burgermuligheder, der var tilgængelige i købmanden, patties markedsført som sunde alternativer til “rigtige” burgere snarere end noget, der hævder at nøje efterligne kød. Faktisk blev mange af de frosne muligheder på det tidspunkt ikke engang kaldet "burgere;" I stedet valgte mærker de mere bogstavelige "patty" eller "griller.”Så det er ikke underligt, at jeg oprindeligt var taget Af den ud over burger og hvad jeg kun kunne antage var dens mere burgerlignende smag og tekstur.
Hvorfor vælger jeg nu old-school veggie burgere i stedet for alt-kød-indstillinger
Efter refleksion år senere virker Beyond Burger-sagaen lidt latterlig-men faux burger virkelig var den store aftale for os. På det tidspunkt ville vi læse så meget om det, at det var blevet noget tæt på mystisk.
Men efterhånden som årene er gået, og mulighederne for alt-kød er spredt, er nyheden slidt af, og jeg har fundet mig selv gravitere væk fra alt, hvad der hævder at ligne oksekød og tilbage mod old-school veganske burger-muligheder. Disse er også ofte sundere end deres faux-kød-kolleger og lader mig føle mig mere tilfreds og energisk end en fedtet take-out umulig burger eller endda en hjemmelavet ud over burger.
Mens jeg var så fokuseret på både de videre og umulige produkter, havde jeg gået glip af de alvorlige skridt, der blev taget i den "traditionelle" veganske burgerafdeling.
Jeg har også indset, at selvom jeg var så fokuseret på både de videre og umulige produkter, var jeg gået glip af de alvorlige skridt, der blev taget i den "traditionelle" veganske burgerafdeling. I dag er der masser af mærker, der tilbyder nærende, superfood-pakkede veggie-burgere, der også smager lækker. (Ingen tør, smuldrende hockey -pucks, der findes her.)
Disse afprøvede hæfteklammer efterligner ikke smagen af kød, som og umulige produkter gør-og hvad jeg har indset, siden min forelskelse med faux kød er aftaget, er, at de ikke behøver at. I min bog smager de desto bedre til at blive useriøs og omfavne en smagsprofil hele deres egen.
De 5 bedste frosne veganske burgere ifølge en livslang vegan
En hæfteklamme i den gamle skole veggie burger scene, dr. Praeger's blev grundlagt af to hjertespecialister i 1994. Og flagskibet dr. Praegers California Veggie Burger kontrollerer alle de nærende kasser: det er fyldt med grøntsager som gulerødder, zucchini, strengbønner, broccoli og paprika, som du faktisk kan se og smage. På trods af det høje veggieindhold bliver disse burgere ikke grødede i gryden; De er meget i stand til at udvikle en crunchy udvendig, når de er pan- eller luftstegt.
Shop nu
Hilarys organiske verdens bedste veggie-burger er pakket med en overflod af faktisk synlige grøntsager. Bit af grønnkål, spinat, sød kartoffel og løg drysset gennem hele kornet hirse-baseret Patty gør denne burger til en af de mest visuelt tiltalende på listen. Bortset fra at være en ernæringsmæssig (og lang levetid-boosting) superstjerne, er hirse naturligt glutenfri, og det er også denne burger. Faktisk er det fri for de top 12 mest almindelige fødevareallergener, hvilket gør det til en sikker mulighed for alle, der administrerer allergi.
Shop nu
Jeg ved, at jeg bad-mundede sorte bønne burgere ovenfor, men Amys organiske sorte bønne veggie burger bryder formen. Det er fuld af smag takket være et udvalg af krydderier og urter inklusive chipotle bælg og koriander, såvel som andre tilføjelser som balsamicoeddik, grønne chili og jalapeño peberfrugter. Plus, som de fleste Amys produkter, er alle ingredienserne i denne burger USDA-certificeret organisk.
Shop nu
Langtids veganere og vegetarer vil genkende Morningstar Farms Garden Veggie Burger som en sommergrillstop. Meget tættere på den "kødfulde" struktur af en ud over eller umulig burger end andre valg på denne liste, denne burger har en patty lavet af hvedegluten og sojaprotein til den karakteristiske tygg. Stadig skimper det ikke på grøntsagerne, da det indeholder betydelige bidder af røde og grønne paprikaer, svampe, løg og crunchy vandkastanjer.
Shop nu
Jeg kunne ikke undgå at inkludere en anden dr. Praegers produkt på denne liste, da de veteran-veganske-burger-producenter virkelig kender deres ting. Et mere velsmagende alternativ til Californien -indstillingen, svampen Risotto Veggie Burger har ingredienser som vild ris, ristet Portobello -svampe, ristet hvidløg, selleri, persille og trøffelolie. Og denne kombination får det til at føles som et måltid, uanset om du klæder det op på en bolle med den traditionelle salat, tomat og krydderier, eller gør det til midtpunktet i en afbalanceret middagsplade.
Shop nu Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.
