6 sunde grunde til, at laks er en hæfteklam af praktisk talt enhver spiseplan derude

2. Det er en fantastisk magert proteinindstilling

”Afhængigt af aktivitetsniveau viser forskning hos de fleste måltider, vi skal få mindst 20 gram protein,” siger Shaprio. Bare tre ounces laks, siger hun, indeholder 17 gram-næsten hele dit måltids kvote. Vigtigt for helbredelse, vækst og vedligeholdelse af muskelmasse og stofskifte er laks en mager proteinkilde, der hjælper med at holde dig fuld i længere tid. ”Det er en virkelig effektiv måde at komme i alle aminosyrer på,” tilføjer Shapiro.

3. Det har næsten lige så meget kalium som en banan

Hvis du tænker bananer og avocado, når du hører kalium, er du ikke alene. Tilsæt vild laks til den gruppe kaliumrige fødevarer, fordi en tre-ounce servering indeholder 309 milligram (12 procent af dit anbefalede daglige indtag) af det hjertesunde mineral. Det kan sammenlignes med det kalium, du ville få i en lille banan. Shapiro tilføjer, at kalium er fantastisk til oppustethed, da det hjælper med at negere virkningerne af for meget natrium og skyller ekstra vand ud. Dette hjælper også med at kontrollere blodtrykket.

4. Det er også en god kilde til selen

”Når vi tænker på selen, er det som” Spis dine to brasilianske nødder om dagen, ”siger Shapiro. Men du gættede det, laks er en god kilde til 20 mikrogram pr. Portion. Selen hjælper med at understøtte skjoldbruskkirtelfunktion og knoglesundhed. Det er også et spormineral, så du har kun brug for en lille mængde af det (kun 55 mikrogram om dagen) for at være godt på vej.

5. Det er fyldt med betændelse-kamp B-vitaminer

Laks indeholder næsten hele spektret af B -vitaminer, som bidrager til at opretholde energiniveauet, forhindre betændelse, beskytte hjertet og styrke hjernefunktionen. ”At få alle disse B -vitaminer i en kilde er virkelig vigtigt, i modsætning til at samle dem sammen gennem mange forskellige kilder,” siger Shaprio. Du kommer omkring halvdelen af ​​din RDI af B12, Niacin og B6 i en portion laks.

6. Dens astaxanthinindhold hjælper med at bekæmpe dårligt kolesterol

Du ved, hvordan flamingoer bliver lyserøde på grund af alle rejer og alger, de spiser? Laks er ens, og farvetone har nogle ekstra sundhedsmæssige fordele. Fiskens lyserøde, røde farve kommer fra en antioxidant kaldet Astaxanthin, som laks får fra deres kost. For dig hjælper det med at mindske dårligt kolesterol og øge det gode. Undersøgelser viser, at det endda fungerer med omega-3-fedtsyrer for at forhindre betændelse i nervesystemet og hjernen.

Et andet skinnende øjeblik: Antioxidanten er god til hud takket være dens anti-aging egenskaber. ”Alle kan lide at tale om, hvordan laks holder vores hud og vores hår sundt, og det er på grund af den antioxidant,” siger Shapiro. Det kan hjælpe med at bekæmpe tegn på UV -skader og forhindre tab af vand.

Hvordan ser en serveringsstørrelse på laks ud?

Shapiro anbefaler at spise koldt vandfisk eller noget med omega-3-fedtsyrer i det (som laks) to til tre gange om ugen for virkelig at maksimere fordelene. Sigt efter at betjene størrelser på tre til fire ounces. Laks har lavere niveauer af kviksølv end andre fisk som tun, så du behøver ikke at være bekymret for at spise for meget, medmindre du spiser det hver dag ved hvert måltid.

Eventuelle tip til at købe laks?

Generelt er det din bedste indsats for vildfanget laks. ”Vilde laks vil have lidt mere af alle disse gode ting,” siger Shapiro. Gårdslaks er naturligt hvid, så det er farvet at ligne vild laks med en syntetisk version af astaxanthin. Dette lyder måske skitseret, men det giver faktisk mange af de samme fordele som det astaxanthin, som du ville få fra den vilde laks. ”Hvis du spiser gårdslaks, skal du tænke på antibiotika og hvad der kan føjes til det foder, du vil indtage,” bemærker Shapiro. (Visse butikker som Whole Foods sælger kun opdrættet laks, der er fri for antibiotika og GMO'er og blev opdrættet med bæredygtig praksis.)

Dog er fisk, der er fanget snarere end opdrættet, ikke altid gjort så bæredygtigt. For eksempel blev vilde atlantisk laks så overvåget, at deres befolkningsniveauer er på kritisk lave niveauer (og det er nu ulovligt at fiske dem i naturen). Når du køber vildfanget fisk, skal du kigge efter et segl fra Marine Stewardship Council, hvilket indikerer, at fiskene blev fanget på en effektiv måde med minimal indflydelse på miljøet.

Frisk vild laks kan også blive en dyr vane. Frosset eller dåse laks er gode muligheder, når du budgetterer eller bare er skræmt ved at købe fisk. Hvis du spiser helbredt eller saltet fisk, skal du bare huske natriumniveauer.

På udkig efter nogle velsmagende måder at spise laks på? Prøv denne lette dåse laksopskrift fra træner Harley Pasternak, eller denne chili -lakseskål med hjemmelavet mayo.