Hvad er frie radikaler, og hvorfor er de virkelig dårlige?
Frie radikaler er til vores æra, hvad "ikke-komedogen" var til 1990'erne: et buzzword alle lykkeligt bandies om, men ingen forstår virkelig. Vi ved, at frie radikaler er dårlige, men hvorfor? Vi fik lavdown på, hvorfor de ser ud til at være på enhver skønhedsfirma's mest efterspurgte liste.
Så virkelig-hvad er frie radikaler? Kemi 101 -svaret er, at frie radikaler er atomer eller molekyler med en uparret elektron. Dette gør dem ustabile. Så som det børnepil med musikstole, er de på jagt efter et ekstra elektron til at stjæle for at blive stabil.
"Størstedelen af frie radikaler i vores kroppe kaldes reaktive iltarter eller ROS," forklarer kosmetisk kemiker Ni'kita Wilson, administrerende direktør og direktør for innovation ved Catalyst Cosmetic Development and Grundlægger af Skinects. ”Disse frie radikaler er biproduktet af cellemetabolismen og er nødvendige for vores kroppens biologiske processer."Med andre ord, de er en del af livet.
Men overskydende ROS forårsager en kædereaktion af skader ved at skabe ekstra frie radikaler-en snapper et elektron fra et andet molekyle, der bliver ustabil og snapper et elektron fra et andet molekyle, og så videre og så videre, siger Wilson.
Hvor kommer frie radikaler fra? Selvom frie radikaler er et naturligt biprodukt af livet på planeten, fik Wilson et større oksekød med soleksponering, som hun siger er den første skade-doer. "UV -stråler forårsager frie radikaler, når molekyler absorberer energien og er opdelt fra hinanden," siger hun, hvilket betyder, at du får ekstra, at hvad din krop normalt ville producere. Metaller i forurening kan gøre det samme, siger hun, ligesom røg, stress og en usund diæt.
Hvorfor skal jeg være interesseret? Nå, først og fremmest kan frie radikaler angribe DNA, hvilket potentielt kan føre til kræft, så de betragtes som en sundhedsrisiko.
Og på skønhedsfronten angriber frie radikaler proteiner som kollagen og lipider (i.e., hudens strukturelle lag og defensiv barriere, henholdsvis) forklarer Wilson. Dette kan føre til rynker, tørhed og mangelfuld hud-vej, langt før din 80-års fødselsdag.
Mathilde Thomas, grundlægger af den antioxidantdrevne linje Caudalie udtrykker det på denne måde: "Frie radikaler ødelægger kollagen og elastinfibre, der holder dit hudfirma, og hyaluronsyren, der holder din hud plumpet. Dybe folder vises. Huden bliver tyndere og kedeligt."Frie radikale skader er årsagen til, at hele 80 procent af al huden aldring, siger hun. Ikke alderdom.
Hvordan hjælper skønhedsprodukter? ”Antioxidanter ingredienser kan slukke frie radikaler ved at binde med dem for at skabe stabile molekyler,” siger Wilson. ("Quench" er et populært udtryk blandt skønhedsvidenskabelig folk for at tale om at stoppe frie radikaler og deres skade.) Hun siger, at grapeseed -ekstrakt er en af de bedste muligheder derude til jobbet. Det er stjerningrediensen i Caudalies vinoterapiprodukter, inklusive en ny linje, der kombinerer stabiliserede grapeseed polyfenoler og C -vitamin.
Kan mad og ernæring gøre en forskel? Mange fødevarer indeholder antioxidanter, som kroppen kan bruge til at hjælpe med at slukke frie radikaler, siger Wilson. Så at spise ting som mørke bær, bladgrøntsager, acai og goji gør alle en forskel. Endnu en grund til at lave en smoothie. -Ann Abel
