Hvilken ernæringspros synes om den nye u.S. Retningslinjer for kost

Manglende adresse tilsat sukker

En af de vigtigste kritik af retningslinjerne: De holder tilsat sukker ved 10 procent af daglige kalorier i stedet for at sænke anbefalingen til 6 procent som foreslået af det rådgivende råd. ”Tilføjet sukker er en vigtig bidragyder til kroniske sygdomme som hjertesygdomme, diabetes, fedme og visse kræftformer,” siger Brigitte Zeitlin, RD, ejer af BZ -ernæring. ”Mindre sukker, [færre] sundhedsmæssige problemer."

Ud over at komplicere håndteringen af ​​kroniske sundhedsmæssige tilstande reducerer ”tilsat sukker mangfoldigheden af ​​gavnlige tarmbakterier, som kan bidrage til dårlige sundhedsresultater,” siger Feller og bemærker, at GI -kanalen spiller en kritisk rolle i immunsundheden.

Her er nedlukningen på tilsat sukker, og hvordan det kan påvirke dit helbred:

Andre eksperter forstår imidlertid, hvorfor vejledningen om sukker forblev den samme. Lisa Moskovitz, RD, administrerende direktør for New York Nutrition Group, hævder, at trods de velkendte risici ved overskydende sukker, er det bedre ikke at overvælde amerikanere med mål, de allerede kæmper for at følge. ”Mange forbrugere overholder ikke de føderale retningslinjer, som det er,” siger hun.

Caspero siger, at hun for det meste er bekymret for, hvordan denne beslutning vil påvirke emballerede fødevarer. ”Retningslinjerne har enorm magt i vores fødevaresystem, og at fremsætte klare anbefalinger til at reducere tilsat sukker kan tilskynde til fremstillinger til at reducere det sukker, de bruger i deres fødevarer,” siger hun.

Ingen ændringer i alkoholanbefalinger

Nogle ernæringseksperter blev også overrasket over, at retningslinjerne 2020-2025 ignorerede den uafhængige udvalgs anbefaling om at reducere det daglige alkoholindtag for mænd fra to drinks til en. (Anbefalinger til kvinder forbliver maksimalt med en drink pr. Dag.) Zeitlin bemærker, at retningslinjerne antydede, at amerikanerne skulle forbruge mindre alkohol, men ikke tilbød detaljer. ”Der er så meget troværdig forskning, der ser på forholdet mellem alkohol og en øget risiko for at udvikle kroniske tilstande,” tilføjer Feller.

Andre RD'er, vi talte med, er fine med retningslinjerne, da de står. Moskovitz siger, at alkohol er sikker i moderation, og retningslinjerne tegner sig for det faktum, at mænd er bedre i stand til at behandle og metabolisere alkohol end kvinder. Caspero påpeger, at beviset mod alkohol er blandet: Nogle undersøgelser viser, at alkohol faktisk sænker risikoen for hjertesygdomme, men at det også øger oral, bryst- og kolorektal kræftrisiko.

Generelt er de eksperter, vi talte med, generelt enige om, at hvis du ikke allerede drikker, er der ingen god grund til at starte. Men hvis du gør det, kan du nyde en drink om dagen, op til et par drinks om ugen Max. Og vælg fortrinsvis rødvin, især over sukkerholdige cocktails.

Nye retningslinjer for graviditet, amning og børn under 2

I gode nyheder bifalder diætister retningslinjers inkludering af specifikke anbefalinger pr. Livsstadium, herunder for småbørn og gravide og ammende mennesker. Politikken vil hjælpe med at forme regeringsprogrammer som National School Lunch -programmet og WIC, siger Caspero og forhåbentlig påvirker fødevareproducenter. ”Dette er første gang, retningslinjer har gjort det, og det er et vigtigt skridt hen imod en holistisk sundhedsmæssig tilgang,” siger hun.

Hvordan du spiser under graviditet påvirker ikke kun dit helbred, men din babys helbred, "og hver livsfase bidrager til sundheden i den efterfølgende fase," bemærker Zeitlin. Hun mener, at retningslinjerne vil tilskynde forældrene til at læse etiketterne til babymad.

Vil lære mere? Her er nogle vejledninger fra en top Rd om, hvad man skal spise i hver fase af graviditeten:

Som en del af dette antyder retningslinjerne, at forældre introducerer allergifremkaldende fødevarer (som jordnødder) tidligt i livet for at hjælpe med at forhindre fremtidige fødevareallergi-differenti fra ældre vejledning, der opfordrede forældrene til at forsinke introduktion af disse fødevarer. Retningslinjerne bemærker også specifikt, at børn under 2 ikke bør spise tilsat sukker. Sødede fødevarer har en tendens til at være lavere i næringsstoffer, siger Moskovitz; At stole på dem, når børnene er lidt, kan gøre afbalanceret ernæring mere udfordrende i fremtiden. ”At tilbyde mere bitter og intetsigende fødevarer i de tidligere livsår kan hjælpe med børns accept til en række fødevarer, når de bliver ældre,” siger hun.

Mere plantebaseret spisning

Retningslinjerne fortsætter også med at anbefale, at amerikanere spiser flere planter, som Moskoviz siger er fremtidens bølge. ”Ikke kun beviser forskning fordelene ved at spise flere planteafledte fødevarer, men det kan også være bedre for vores miljø,” siger hun.

Caspero var imidlertid skuffet over, at retningslinjerne kun vagt anbefalede at skære ned på mættet fedt til mindre end 10 procent af det daglige kaloriindtag. ”De kaldte ikke de detaljer, hvor [mættet fedt] normalt findes i den amerikanske diæt: mejeriprodukter med højt fedtindhold, forarbejdet kød og rødt kød,” siger hun. Hun påpeger også, at retningslinjerne ikke nævnte virkningen af ​​diæt på miljøet, som var til stede i 2015 -retningslinjerne. Dyreopdræt tegner sig for 14.5 procent af alle drivhusgasemissioner, ifølge De Forenede Nationers fødevare- og landbrugsorganisation.

Har brug for at overveje den enkelte

I sidste ende er ernæringseksperter overalt ikke nødvendigvis overrasket over, at den seneste runde med ernæringsretningslinjer ikke ændrede sig væsentligt. Nogle spekulerer i, at USDA og HHS kan have frygtet, at mere strenge retningslinjer ville slå tilbage. ”Hvis de synes uopnåelige, kan folk muligvis bruge de nye regler til at skabe et usundt forhold til mad,” siger Moskovitz. Andre er mere skeptiske. ”De store fødevarevirksomheder i Amerika har lobbyister og svajer i regeringen, herunder USDA,” siger Zeitlin.

Uanset hvad er det vigtigt at huske, at ethvert sæt brede retningslinjer simpelthen ikke kan redegøre for enhver individuel-alle's ernæringsmæssige behov, afhængigt af deres helbred, aktivitetsniveauer og andre faktorer. ”Der er ingen størrelse, der passer til alle. Find ud af, hvad der fungerer bedst for dig, og gør det bedste, du kan for at spise en afbalanceret, næringstæt diæt, ”siger Moskovitz.

Ernæringseksperter bør også genopfriske, hvordan de arbejder med retningslinjerne, som "skal skræddersyes til de socioøkonomiske realiteter hos de mennesker, vi tjener," siger Feller. Det inkluderer at hjælpe klienter med lave indkomster med at finde måder at give frugter, grøntsager og fuldkorn. ”Familier, der står over for og oplever fødevaresikkerhed har begrænset adgang til overkommelige, sikre og næringsrige fødevarer,” siger hun. ”Billig emballerede varer har en tendens til at have en overflod af tilsat sukker, og anbefalingerne tager ikke den virkelighed i betragtning."

Hvis du ser et glas halvt fuldt udseende, vil anbefalingerne fortsætte med at udvikle sig. "Retningslinjerne er ikke perfekte. Intet er, ”siger Feller. Som mange ting i livet er de et arbejde i fremskridt, der skal gennemgås igen i 2025.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.