Hvilken læge i intern medicin spiser hver dag for optimal humørbalance og mental sundhed
Dog dr. Perlmutter gør det ikke altid har tid til at lave en lækker frittata eller omelet (vi kan forholde os). Så på en ekstra travl arbejdsdag kan han lide at stole på plantebaseret protein ryster, ligesom HTB forynger Superfood Advanced Protein Shake Mix. "Det smager lækkert uden tilsat sukker og tilbyder et bredt spektrum af næringsstoffer for at holde min immunitet stærk og fremme wellness i fuld krop," siger han.
Brain-boosting snacks
Da vores ekspert typisk spiser morgenmad mellem 11 a.m. og 1 s.m., Han kan godt lide at holde flere hjerneforstærkende snacks til rådighed til enhver tid, især hvis han rejser, forelæser eller sniger sig ud for en smuk eftermiddagsvandring. Dr. Perlmutter siger, at det at have smarte snacks i nærheden vil forhindre ham i at nå frem til det, der er tilgængeligt i lufthavnen eller universitetsforelæsningshallen.
”Mine gå-til-hjerne-boostende snacks er valnødder, mandler, blåbær eller goji-bær, hvis de har brug for at holde længere, mindst 70 procent mørk chokolade og små dåser fisk som sardiner eller makrel,” siger Dr. Dr. Perlmutter. ”Jeg har også ofte engangs-nøddesmørpakker også til rådighed, men jeg prøver at gemme dem til, når tingene bliver mere dystre."
Hans foretrukne snacks får os til at drømme om den ultimative hjerne-boosting trail mix, der kombinerer nødder, bær og mørk chokolade til en tilfredsstillende sød og salt godbid i ethvert tidspunkt af dagen. Sørg for at holde øjnene ude efter tørret frugt uden tilsat sukker for at få den mest fordel af denne velsmagende godbid.
En farverig middagsplade
”Kerneprincipperne i min middagstidsplanlægning inkluderer inkorporering af en mangfoldighed af næringsstoffer. For eksempel elsker jeg at kombinere et protein af høj kvalitet med en farverig grøntsag til fiber, og selvfølgelig prøver jeg altid at prioritere madlavning noget, som min partner er begejstret for at spise, ”siger Dr. Perlmutter.
En af hans foretrukne måltider er ristet vild laks (han siger, at det at købe den frosset i bulk vil spare dig stor), en kæmpe salat med frisk-fra-haven tomater og et korn med en lavere glykæmisk påvirkning som quinoa , som han kan lide at lave mad i Instant Pot for hurtige resultater. Dette er et måltid, der let kan mødes på 20 minutter og kræver lidt forberedende arbejde, mens du tilbyder en stor dosis omega-3 fedt, fiber, protein og antioxidanter.
Naturligt søde godbidder
Dr. Perlmutter kan lide at afvikle middagstid med et stykke mørk chokolade, helst med 70 procent eller flere kakao for at høste den fulde antioxidant og hjernesundhedsfordele, eller hvis han stadig er sulten fra en aktiv dag, vil DOC piske sin yndlings chia -pudding opskrift opskrift toppet med kakao nibs, bær og nødder eller kokosnød.
”Generelt tror jeg, at de fleste mennesker-og vores hjerner-fordel fra at undgå mad med tilsat sukker,” siger Dr. Dr. Perlmutter. ”Uanset om det er agave, højfruktose majs sirup eller rørsukker, moderne mennesker spiser langt mere tilsat sukker end vores kroppe kan håndtere. Hvis jeg leder efter noget sødt, vender jeg normalt til naturlige frugter, især polyphenolrige, relativt lave sukkerfrugter som blåbær og hindbær. Mørk chokolade er igen en grundpille i mit værktøjssæt her."
