Disse lækre, glutenfrie majsbrødmuffins tigger bare om en side af chili

Derfra kaster hun sig i jalapeños og bemærker, at hvis du er lidt konservativ, når det kommer til varme niveau, vil du sandsynligvis de-frø først. Hun anbefaler også en anden mix-in, men du skal se videoen for at få intel på det. Tryk på Play for at se, om alt-bagning, San Francisco-inspireret cornbread kan konkurrere med din yndlingsversion. (Undskyld bedstemor, men det gør min!)

Glutenfri Jalapeno Cornbread Muffins

ingredienser
1 kop medium Grind Cornmeal
1/2 kop hvid rismel
1/2 kop mandelmåltid
2 TSP bagepulver
1 TSP bagepulver
1/2 tsk salt
1/4 kop rørsukker
2 æg
1/2 kop grapeseedolie
1 kop usødet mandelmælk
1/4 kop honning
1/2 kop jarred jalapenos, finhakket

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Fedt stor muffins tin med ikke-stick madlavningsspray. (Alternativt kan laves som majsbrød i brød eller kagepande, hvis der ikke er nogen muffins tin tilgængelig.)

2. Kombiner alle tørre ingredienser i en stor blandeskål.

3. Kombiner alle våde ingredienser, undtagen Jalapeños, i en medium blandeskål. Pisk, indtil æggeblommer og honning er fuldt ud emulgeret i olie og mælk.

4. Tilsæt våd blanding til tørre ingredienser under omrøring for at inkorporere.

5. Rør om jalapeños-tailor-beløb efter smag.

6. Del dej jævnt blandt muffins tin. Bages i 10 minutter, roter, bages i yderligere 7-10 minutter, eller indtil den ønskede gyldne farve opnås. Bedst spist varmt med smør!

Denne historie blev oprindeligt offentliggjort den 24. februar 2021. Det blev opdateret den 26. februar 2021.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.