I en ny undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, Forskere kiggede på, hvordan fuldkorn påvirker mikrobiomet og fandt, at de hjælper med absorptionen af fiber, hvilket igen får denne stofskifte op og regulerer vægt. (Det er værd at påpege, at de testpersoner, der oplevede en revved-up forbrændingshastighed, også havde en fiberrig diæt-de var ikke lige Fyld op på quinoa og brun ris.)
"De ekstra kalorier, der blev mistet af dem, der spiste fuldkorn, svarede til en hurtig 30 minutters gang eller nyder en ekstra lille cookie hver dag, hvad angår dens indflydelse."
"De ekstra kalorier, der blev mistet af dem, der spiste fuldkorn, svarede til en hurtig 30 minutters gang eller nyder en ekstra lille cookie hver dag, hvad angår dens indflydelse," undersøgelsens seniorforfatter, Tufts University's Susan B. Roberts, ph.d., fortalte Tufts nu.
Der er en advarsel til denne lækre nyhed. Da gluten er blevet knyttet til betændelse, er den bedste måde at sikre, at du brænder din krop på den sundeste måde, er at holde dig til glutenfri fuldkorn som havre, ris, boghvede, hirse og sorghum. Hvem er klar til en makrosskål til frokost?
Og hvis du er forvirret af alle de forskellige korn derude-inklusive freekeh?-Denne vejledning hjælper.