Søgninger efter kødløse ferieopskrifter stiger stort set på Pinterest

Med feriesæsonen i fuld gang skurer folk internettet for at finde de perfekte opskrifter at nyde med familie og venner. Og du ved hvad det betyder: at gennemse Pinterest i timevis. Hvis du har tænkt på at skifte ting op og bytte dine traditionelle måltider til noget kødløst, er du bestemt i godt selskab.

Ifølge Vegnews, Søgninger på Pinterest efter "Meatless Christmas Meals" er steget med 53 procent alene i år. Det er dog ikke alt: både vegetariske og veganske retter var topkategorier i 2018 UK Food + Drink Awards med trendingstifter, der let kunne erstatte stegt oksekød eller skinke som stjernen i showet, inklusive Seitan Butter Chicken, Mushroom Lasagna og Harissa -Roasted blomkål. Tale om Yum. Uanset om dette bliver din første kødfri ferie altid-eller du er allerede en erfaren pro-her er fem opskrifter at prøve i år.

1. Glaseret butternut squash

Hvis du vil vise en skål, der er lige så smuk som den er lækker, kan du prøve denne glaserede butternut squash. Det fiberrige måltid tager minimal indsats for at fremstille, og med en sød glasur lavet med ahornsirup, ingen vil være i stand til at modstå det.

2. Matzo Ball Soup

Sekunder vil helt sikkert være for denne veganske matzo boldsuppe. Den sunde blanding bruger veggie -bestand i stedet for kylling, og du får masser af protein fra tofu.

3. BBQ kikærter og sød kartoffelbrød

Denne grillbrød er smelte-i-din-mund godt med den velsmagende kombination af søde kartofler, kikærter, mandelmel og havre. Plus, få dette: det har mere protein end almindelig kødlaff. #Vinder.

4. Zucchini lasagne

Perfekt til enhver, der ønsker at holde tingene lette, denne rå lasagne bruger zucchini -skiver, når nudlerne og veganske ricotta i fyldningen. Som en ekstra bonus: der vil være ingen Mad koma efter din plade er ren.

5. Vegansk græskar mac og ost

Hvem har brug for faktiske Ost til en top-notch Mac og ost? Denne version får sin cremede konsistens fra en blanding af græskar og kokosnødmælk, og Panko Breadcumb -topping bringer det hele sammen.

Vil have noget vegansk æggnog til at drikke i løbet af ferien? Prøv denne opskrift. Og når du er klar til dessert, rammer disse let at make veganske ris krispier.