Jujube er en antioxidantrig superfood, der har vist sig at hjælpe med søvn og fordøjelse

Nysgerrig over, hvorfor du specifikt måske ønsker at opsøge dem, når der er masser af andre frugter, der er lettere tilgængelige for dig? Fortsæt med at læse for flere detaljer om deres ernæringsværdi og specifikke medicinske anvendelser.

Jujube -frugtfordele

Jujubes er en sund mad af flere grunde. Til at begynde med er de især høje i C -vitamin, siger Keri Gans, MS, RDN, forfatter af Den lille forandringsdiæt. "C -vitamin har antioxidantegenskaber, der kan hjælpe med at forhindre mod visse kræftformer, mindske risikoen for hjertesygdomme og øge immunhygien," bemærker Gans.

De indeholder også mange fiber. "Dette kan hjælpe med at lindre forstoppelse, kontrollere blodsukker og hjælpe med fordøjelsessundhed," forklarer Gans.

Det er vigtigt, at jujubes også er rige på bioaktive forbindelser, såsom phenolsyrer, flavonoider og mere, som giver frugten betydelige antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber, der kan forebygge kronisk sygdom. Disse forbindelser har også vist sig at øge søvntid og kvalitet, der er på dette nedenfor.

Generelt ser ernæringsprofilen til en tørret hel Jujube -frugt ud som følger (med et mere detaljeret look her):

Kalorier: 267
Protein: 5 g
Fedt: 1.7 g
Diætfiber: 6.7 g
Calcium: 66.6 mg
Jern: 5 mg
Kalium: 250 mg
C -vitamin: 217 mg (pr. 100 g tørret jujube -frugt)

Medicinsk anvendelse ifølge traditionel kinesisk medicin (TCM) og nyere videnskab

Jujube til søvn, stress og angst

Som bemærket er Jujube -frugter blevet anvendt i kinesisk medicin i hundreder af århundreder, og Lashai siger, at de primært er blevet brugt til at berolige sindet og hjælpe med mentale udfordringer som depression, angst og søvnløshed. "Der er for nylig mange undersøgelser, der forstærker [Jujube Fruit's] evne til at hjælpe med søvn og stress gennem en neurobeskyttende effekt," siger hun. Faktisk viste en undersøgelse, at to fytokemikalier, der blev ekstraheret fra Jujube, havde beroligende effekter på mus.

Hernandez præciserer, at det er Jujube -frø, specifikt, der bruges til dette formål. "Vi bruger dem til at hjælpe mennesker, der har at gøre med angst eller søvnløshed, og ting som irritabilitet og nattesved," siger hun.

Fordøjelsesfordele

Jujube er også længe blevet brugt til fordel for mave -tarm -sundhed. "I kinesisk medicin siger vi, at det tonerer milten, som er centrum for fordøjelsen," siger Jacqueline Gabardy, akupunkturist, herbalist og holistisk fertilitetscoach.

Videnskab understøtter igen denne brug. Forskning har for eksempel vist, at Jujube -ekstrakt har beskyttende virkninger mod mavesår, siger Lashai. "Så hvis du tænker over, hvordan nogle mad og drikke som tomater eller alkohol kan være hårdere for nogen med et mavesår at fordøje, har Jujube vist sig at beskytte gastrisk slimhinde," siger hun. Det har også vist sig at fremskynde fordøjelsen og forbedre forstoppelsen.

Jujube er også særlig nyttigt, når det blandes i urteformler, fordi det gør de andre urter inkluderet lettere fordøjelige. "Det hjælper med at harmonisere en formel, fordi den beskytter milten og maven," siger Lashai. Og Gabardy bemærker endvidere, at det ofte er kombineret med ingefær til disse formål. "Det par findes i en masse af formler, ”siger hun.

På grund af disse fordøjelsesfordele siger Hernandez, at Jujube -frugt kan være fordelagtigt for småbørn at spise, når de lige er begyndt med faste fødevarer. "Det er godt at introducere et lille stykke for at hjælpe med at tonificere deres fordøjelsessystem," siger hun.

Øget energi

Jujube bruges også i TCM mere abstrakt til at tonificere (styrke eller tone) qi (livskraft eller energi) og nærende blod. "Når en patient føler sig svag eller har åndenød eller generel storhed, hjælper Jujube -frugten med at styrke energi," siger Hernandez. ”Det vigtigste er, at det hjælper med at støtte vores blod og meridianerne, der beskæftiger sig med blod."Af denne grund, siger hun, kan det ordineres af en herbalist efter fødslen. "Der er en masse prolaps, der har en tendens til at ske efter fødslen, og Jujube er nyttigt til at holde tingene op og til at sikre, at blodet absorberer ordentligt," siger Hernandez.

Hvordan man spiser jujubes

I TCM er jujube-frugter typisk tørret, knust og sættes i en formel-enten et pulver, tinktur eller pilleform. Du kan også købe Jujube -ekstrakt.

Men du kan også bare forbruge jujubes, som du ville gøre enhver anden frugt. "Den mest almindelige måde at spise Jujube -frugt ville være som en blot som en snack på egen hånd," siger Gans. Du kan spise dem frisk som et æble eller tørret som en medjool -dato. "Du skal bare spise omkring frøet inde," bemærker Gabardy.

Jujubes kan også bruges i dit køkken på forskellige måder. "De kan også skives i salater, tilsættes til yoghurt eller varmt korn, kogte og bruges i saucer og desserter eller gøres til marmelade," siger gans. Og ifølge Gabardy bruges de også ofte til madlavningsbuljong, supper, gridninger og stuede grøntsager.

Friske jujubes kan typisk hentes gennem landmændsmarkeder (primært i sydlige/varme stater) eller asiatiske markeder. Du kan finde tørrede jujubes let tilgængelige online.

Jujube -opskrifter

1. Jujube ingefær te

Denne opskrift gør tørrede jujubes, frisk ingefær, sort sukker (eller honning) og vand til en trøstende drik, der er både beroligende og fordøjeligt understøttende. "Ginger og Jujube Tea er en grundlæggende te, der ofte bruges som en opvarmende fordøjelses- og immuntonic," siger Gabardy.

2. Jujube, hindbær & hampfrø havregryn

Selvom denne opskrift ikke er nøjagtigt revolutionerende, er det en påmindelse om, at hakket tørrede jujubes gør en sød og sund tilføjelse til havregryn eller havre natten over havre.

3. Jujube Tarragon kylling

Tørrede jujubes kan også bruges til at tilføje sødme til en velsmagende skål, som demoet i denne opskrift på jujube-toppet estragon kylling.

4. Kinesisk jujube dato klistret riskage

For at lave denne kage skabte denne opskrifts forfatter først sin egen jujube -dato -marmelade, og hun sammenligner smagen af ​​den med ristede kastanjer. Det foldes derefter ind i dejen af ​​denne traditionelle kage lavet ikke af ris, men fra rismel.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.