Sådan integreres tørret frugt i din diæt uden overbelastning på sukker

Og tørret frugt er rig på vitaminer og mineraler, skønt nøjagtigt hvilke der afhænger af den specifikke frugt. "Rosiner er en god kilde til jern, kalium og calcium, mens tørrede blommer, alias svisker, giver vitamin A, vitamin K og bor," siger Gans.

Ulemper med tørret frugt

Som nævnt er tørret frugt meget i sukker. Faktisk er de fleste tørrede frugter dobbelt og nogle gange endda tredobbelt, sukkerindholdet i frisk frugt, siger wellness -eksperter og ernæringseksperter, som Ariane Hundt. "Vi taler 70 gram sukker pr. Portion," siger grundlæggeren af ​​Slim og Strong, et fitness- og madrådgivningsprogram og Brooklyn Bridge Boot Camp. Og sukker, i tilfælde af at du ikke havde hørt, er stort set djævelen.

"De fleste mennesker skal begrænse deres daglige frugtindtag til 30 gram kulhydrater [sukker] pr. Dag, som handler om en banan, et æble eller to kopper bær," siger Hundt. Og det er meget mindre end hvad der er i den typiske servering af tørret frugt. En kop friske tranebær indeholder 4 gram sukker og en kop tørrede tranebær indeholder hele 70 gram.

Det specifikke sukker i tørret frugt kaldes fruktose, og det kan skabe alle slags ødelæggelse på dit helbred, siger Hundt. Overskydende fruktose konverteres hurtigt af leveren til VLDL, en form for kolesterol, der er høj i triglycerider, hvilket fører til fedtlagring. Det er også den type sukker, der skaber insulinresistens, hjertesygdom, fedme og mere.

Ogdet er også Let at spise en masse tørre frugt, tilføjer gans, fordi fruktose ikke signaliserer til din hjerne, når du er fuld. "Det undertrykker ikke ghrelin eller stimulerer leptin, når du spiser," forklarer hun. (Ghrelin gør dig sulten og leptin stopper sult.)

Sådan integreres tørret frugt i din diæt

Du behøver ikke-og lige, burde ikke-Undgå dog tørret frugt helt. I stedet rådgiver både Gans og Tabaie at holde delstørrelsen i skak. "Øv dig opmærksom spisning, når du spiser tørret frugt ved at plettere din snack versus at spise lige fra posen og være opmærksom på dit måltid, så din hjerne registrerer fylde," foreslår Tabaie.

Både hun og gans anbefaler også at parre tørret frugt med protein og/eller en kilde til sundt fedt for at forhindre blodsukkerspidser og fremme metthed. "Parring af tørret frugt med en håndfuld nødder er en fantastisk måde at afbalancere din snack på," siger Tabaie.

Med andre ord, du behøver ikke at smide din trail mix ud; Tværtimod anbefaler Gans at næse på den populære snack, hvis du vil forbruge tørret frugt på en sund måde. "Også kaste rosiner eller tørrede tranebær i en kyllingesalat for tilsat sødme, topping havregryn eller almindelig yoghurt med tørrede kirsebær eller blåbær eller tilsætning af svesker for at reducere mængden af ​​tilsat sukker, der er nødvendig i bagning [er alle gode måder at inkorporere tørret frugt i din diæt], ”siger hun.

Sunde opskrifter med tørret frugt

1. Nootropic Trail Mix -opskrift

Sikker på, du kan smide nogle nødder og tørret frugt i en taske og kalde det en dag, eller du kan udjævne din trail mix via denne opskrift fra herbalist Rachelle Robinett. Det er designet til at besejre hjernetåge, hvilket gør det til den perfekte snack at se dig gennem eftermiddagen. Dens tørrede frugtkomponent er Goji-bær, en af ​​de mest antioxidantrige (og lækre) former Raof tørret frugt.

2. Mørk chokolade pistache granola med tørrede tranebær

Denne hurtige og lette opskrift fra Tabaie-It tager bogstaveligt talt alle fem minutter at kaste sammen og derefter 20 minutter til bagningskombiner tørrede tranebær med protein- og fedtrige pistacienødder, mørk chokolade og granola for en mættende og næringsstof- Tæt brekkie eller snack.

3. Dopamin bean bliss kugler

Her deler Robinett sin opskrift på humør, der brænder havre-kugler lavet med adaptogen mucuna pruriens, proteinpakkede cashewnødder og datoer (blandt andre ingredienser).

4. Blueberry Chickerpea cookie dejkugler

Hvis du ikke er oppe på hele kikærteren Cookie Dough -fænomenet, er det godt forbi tid for dig at teste vandet. Her deler Tabaie sin opskrift på en version pakket med to typer tørrede frugtdatoer og blåbær. De resulterende godbidder er en fanfavorit af Tabaie's småbarn, men de er en fremragende, proteinpakket (tak, kikærter!) on-the-go snack til voksne også.

5. Bærbar salat

Her tilbyder Robinett en solid salatopskrift fyldt med flere typer friske og ristede grøntsager og derefter toppet med lækker ekstramateriale som avocado, artiskokhjerter, oliven, æbler, forskellige nødder og de tørrede frugter efter dit valg. Det er en god salat at kaste hurtigt sammen til frokost eller grab-and-go til din næste pendling.