Hvordan dannelse af et måltidspræparater kan omdanne din arbejdsdag, venskaber og endda din karriere

Da Meredith Davies, en softwareudvikler, der boede i Boston, besluttede at starte et måltidsprep på sit kontor med to andre venner, regnede hun med, at det ville være en sjov måde at prøve nye opskrifter og indhente sine arbejdskvinder, ikke på Slak. Og okay, det gjorde ikke ondt, at da hun forberedte sine måltider til ugen søndag aften, var der mindst en frokost, hun ikke skulle bekymre sig om. Hvad hun ikke vidste var, hvor meget det ville påvirke hele deres liv.

Planen: De ville skifte til at forberede nok mad til at fodre alle tre personer, en gang om ugen. Og den dag ville de alle erstatte deres triste skrivebordssalater med et gruppemåltid, de kunne nyde sammen. Da et holdmedlem var vegetar, ville alle måltider være plantebaseret. Dette var ikke et problem, siger Davies, da "vi alle spiste temmelig lignende alligevel."

Eksperimentet var en succes ud af porten: at ikke skulle planlægge og lave noget for dig selv hver dag i ugen reddede kvindernes tid og penge, og at dele måltidet var en god undskyldning for at gå væk fra computeren i en time. Men med tiden udviklede de ugentlige frokostpakker sig til et måltid, der var delvis terapi sesh, delvis karriererådgivning-og 100 procent meningsfuld.

Rul ned for at finde ud af, hvordan du danner dit eget måltidsprep-hold-og hvordan det kan hjælpe med at få mere end dit madbudget.

Sådan fodres dit hold

Efter at have dannet gruppen var Davies glade for endelig at have en undskyldning for at sætte hendes stak sunde kogebøger til god brug. ”Jeg havde denne, Masser, i et par år, men opskrifterne var lidt mere intense end noget, jeg bare ville lave for mig selv, ”siger hun.

For Carolyn McRae, et andet parlamentsmedlem, det, hun lavede, udviklede sig over tid. ”Jeg startede med nogle af mine personlige yndlingsretter og ville blive begejstrede for at dele dem med mennesker, der aldrig havde prøvet dem før,” siger hun. "Og så begyndte jeg at jage efter opskrifter og se på vegetariske blogs. Det blev et spil for mig. Hvis vi havde en kold, forfriskende salat i sidste uge, ville jeg kigge efter en skål, der var lidt mere opvarmning til at tjene den følgende uge."

"De måltider, vi lavede, var ikke nødvendigvis vanskelige, men alle dukkede virkelig op-ingen bragte PB & JS."

"De måltider, vi lavede, var ikke nødvendigvis vanskelige," tilføjer Davies, men de var tankevækkende. "Alle dukkede virkelig op-ingen bragte PB & JS," siger hun.

Davies og hendes to venner nød deres frokostpakker så meget, at selv efter at de stoppede med at arbejde i det samme firma, holdt de deres måltider prep-hold intakt bevægelse fra frokost til middag. "Dagen før ville vi begynde at sms'e om, hvilke rester vi alle havde i vores køleskabe," siger McRae. ”Måske havde en person mango og en anden havde ruccola eller tofu. Derefter ville vi alle mødes med vores ingredienser og lave mad sammen."Så du kan gå videre og tilføje" skære ned på madaffald "til den voksende liste over MPS -fordele.

Den større indflydelse

Alle tre holdmedlemmer siger, at frokostpakkerne blev højdepunktet i deres uge. "Vores arbejdsplads var meget mandlig domineret, og det var et sikkert sted at give udtryk for vores frustrationer og udluftning," siger McRae. ”Vi talte virkelig åbent med hinanden om alle mulige ting, der foregik i vores liv, fra forhold til karriereambitioner."

Parlamentsmedlemmerne var de første til at vide om McRaes idé til en sidehust, for eksempel og gav hende direkte feedback om, hvad de troede arbejdede-og hvad der ikke gjorde. ”De var de første mennesker, jeg fortalte, da jeg også fik mine første kunder,” siger hun. (Også på bordet: Wellness -rådgivning. "Carolyn fortalte os om en fantastisk akupunktør, hun gik til, så så gik vores andet holdmedlem for at se ham, og hun havde en lige så magisk oplevelse," siger Davies.)

”Vores arbejdsplads var meget mandlig domineret, og det var et sikkert sted at give udtryk for vores frustrationer og udluftning."

Men deres samtaleemner var ikke alle krystaller og kombucha. Da man gennemgik en skilsmisse, var det en meget mørk tid for hende, og de ugentlige måltider tjente som et vigtigt supportsystem-især når frokostpakkerne blev omdannet til middage efter et par måneder. Derefter følte kvinderne sig fri til at dykke dybt uden at bekymre sig om, hvor mange e -mails, der oversvømte deres indbakke, mens de spiste.

”Det var en så meningsfuld del af min uge,” siger McRae. "Aldrig en gang ville jeg springe over en af ​​disse måltider."

Her er nogle opskriftsideer, der fungerer, uanset hvad din holds kostbegrænsninger er. Plus, de syv måltidsprep-hæfteklammer, som enhver sund person skal eje.