Hvordan madtank håber at inspirere store ændringer i fødevaresystemet ved at dyrke samfundet

Dn: Vi gør en masse forskellige ting og prøver at møde mennesker, hvor de er. Til at begynde med har vi et meget robust nyhedswebsted, hvor vi udgiver historier fra hele verden dagligt, 365 dage om året. Vi har også en podcast, hvor vi taler med forskellige eksperter om, hvad der sker i fødevarer og landbrugssystemer. Vi indkalder også mange begivenheder, herunder på Capitol Hill, og foretager en masse forskning på jorden på steder som Senegal. I kernen i det prøver vi virkelig bare at skabe opmærksomhed på en centristisk måde-vi hverken er højre eller venstre på trods af mine egne personlige eller politiske synspunkter-og skinne et fokus på grupper og enkeltpersoner, der ikke får støtte, forskning eller investering, som de ellers har brug for.

W+G: Hvad inspirerede dig til at starte madtank i første omgang?

Dn: Jeg kommer fra en meget lille by i Missouri kaldet Defiance. Jeg voksede op omkring mange landmænd, selvom jeg ikke var interesseret i landbrug på det tidspunkt. Faktisk beskyldte jeg landmændene på det tidspunkt for at have ødelagt miljøet. På college gik jeg videre til major i miljøpolitikken og regeringen. Derefter sluttede jeg mig til Peace Corps og meldte mig frivilligt i Den Dominikanske Republik. Der havde jeg en epifanie: Jeg mødte så mange landmænd, der gjorde fantastiske tinglignende skygge-dyrket kaffe og hævede bier-og jeg indså forbindelsen mellem vores landbrugssystemer og de mennesker, der producerer den mad, vi spiser hver dag og Hvordan de faktisk støtter sunde økosystemer.

Senere arbejdede jeg på Worldwatch Institute, en miljømæssig tænketank. Der førte jeg et projekt kaldet Nourishing the Planet, hvor jeg rejste med min nu medstifter af Food Tank til 26 lande på tværs af det afrikanske kontinent og fremhævede dem, der transformerede landbrugssystemerne i regionen. Det er virkelig det, der inspirerede os til at starte madtank for at fortælle historierne om håb og succes, at ændre paradigmet om undergang og dysterhed og hvad der er galt med verden til det, der er rigtigt med det.

W+G: Hvordan håber du at vedtage handlingsmæssig ændring gennem madtankens meddelelser?

Dn: Jeg tror så meget af det, vi læser. Vi vil fortælle folk om noget stort, der foregår og give dem noget at gøre med det. For eksempel for 10 år siden var folk ikke så begejstrede for at forhindre madtab og affald, som de er nu. Men nu, med oplysninger om madtab, laver vi enkle ting som at købe mindre i købmanden og kompostering derhjemme, sikre, at vi bruger den mad, vi køber, og ikke spilder vores penge.

W+G: Hvilket område har brug for forbedringer, som vi skal fokusere på?

Dn: Det har været spændende at se kvinder, unge og folk af farver, der er blevet ignoreret i vores fødevare- og landbrugssystemer, så længe bliver et almindeligt samtaleemne. En særlig bemærkelsesværdig statistik er, at kvinder udgør omkring 43 procent af den globale landbrugsarbejde i udviklingslandene. I nogle nationer udgør de 70 procent af landmændene, men har alligevel ikke den samme adgang til uddannelse, værktøjer, der er bygget til kvinder og ikke mænd, finansbank og infrastruktur, bare for at nævne nogle få. Vi ignorerer disse kvinder på vores egen fare, for hvis kvinder havde den samme adgang til ressourcer som mænd, kunne de løfte så mange som 100 millioner mennesker ud af sult.

W+G: Hvad der kommer op i rørledningen i 2023?

Dn: Vi hjælper Fed af Blue, en organisation, der fokuserer på akvatiske fødevarer, lancering af deres håb er i vandserien med kok Andrew Zimmern på Sundance Film Festival under fødevaresegmentet kaldet ChefDance. Jeg taler også på Oxford Farming Conference, en årlig konference for landmænd i Storbritannien. Vi er virkelig glade for at være vært for begivenheder til South by Southwest Food Track i marts-A-serie af diskussioner om teknologi og politik, der kan ændre, hvordan mad kan dyrkes, distribueres, koges og opleves på sundere og mere bæredygtige måder. Og vi arbejder med det historisk sorte college og universitet, Huston-Tillotson, for at have et topmøde for madtank og skærm forskellige madfilm. Så det er en meget spændende start til 2023.

Interview er redigeret for længde og klarhed.

Lær mere om, hvordan vores madvalg har indflydelse på miljøet:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.