4 opskrifter med majs, bønner og squash-de 'tre søstre' ingredienser, som blå zone hundredeår i Costa Rica spiser hver dag

Sundhedsfordele ved ”tre søstre” ingredienser

De tre søsteringredienser-korn, bønner og squash-stam fra den traditionelle mesoamerikanske diæt, som mange nicoyanske hundredeår følger. Folk i denne region har en tendens til at spise lette middage tidligt på aftenen, består af disse enkle, næringsrige fødevarer. De fleste måltider i Nicoya-halvøen indeholder plantebaserede, næringstætte og proteinrige ingredienser som bælgfrugter og grøntsager (som udgør ca. 21 procent af deres kost), tre søstre inkluderet.

I henhold til Blue Zones Research dyrkes squash, bønner og majs sammen, spises sammen og fejres sammen, da de giver et symbiotisk voksende forhold samt en komplet ernæringsprofil. Når man vokser, giver majs en spalter til bønnerne, bønner tilsætter nitrogen til jorden, og squash skygger ud ukrudtet. Naturen er utrolig, rigtigt?

Hvad mere er, ligesom de supplerer og støtter hinanden, når de vokser i et felt, parrer de tre søstre endnu mere perfekt sammen, når de koger lækre, næringstætte måltider. Corn leverer tarm-sunde fiber plus tonsvis af vitaminer og fytokemikalier, der hjælper med at bekæmpe betændelse i kroppen. I mellemtiden er bønner rige på protein og fiber, og squash giver antioxidanter, vitaminer og mineraler, herunder vitamin A, calcium, magnesium og en række carotenoider. Plus, når de indtages sammen, danner disse plantebaserede fødevarer det, der er kendt som et komplet protein, hvilket betyder, at de giver din krop alle ni essentielle aminosyrer. Og så er der den utrolige alsidige smagsprofil af disse fødevarer; Du ville være hårdt presset for at finde en ingrediens, som majs, bønner og squash ikke parrer med.

Klar til at integrere majs, bønner og squash-det perfekte efterårsfødevarer-til din hver skål? Læs videre for nogle lækre, lette at lave tre søstre opskrifter.

4 Levethed, der opstod tre søstre opskrifter

1. Tre søstre gryderet

Mens du bestemt ikke behøver at spise ingredienserne "tre søstre" sammen hver eneste gang, kan det være en af ​​de bedste måder at få den mest mængde næringsstoffer i en servering. Hvis produktiviteten er navnet på spillet, kan denne lette tre søstre gryderet opskrift af veg køkken muligvis fange din opmærksomhed. Det er lavet med (du gættede det!) ømme squash, proteinpakkede bønner og frisk majs og samles på mindre end en time. Bortset fra at være et perfekt hjerteligt måltid på ugens nat, kan det også være den perfekte veggie-forward side skål til Thanksgiving middag også.

Få opskriften: “Three Sisters” Stew

2. Tre søstre gryderet med majsbrød topping

Ligesom de tre søstre har det perfekte symbiotiske forhold, når de er plantet tæt på hinanden (da de har træk, der plejer og hjælper de andre med at vokse), er denne vegetariske tre søstre gryderet med majsbrød topping opskrift ved blot opskrifter er en kamp lavet i himlen. Det er pakket med antiinflammatoriske krydderier som chilipulver og næringstætte greener som spinat eller grønnkål. Plus, gryderet er færdig med en lækker crunchy cornbread kiks topping, der er simpelthen uimodståelig.

Få opskriften: Tre søstre gryderet med majsbrød topping

3. Tre søstre gryderet

Efteråret er officielt her, og det betyder hyggelige og trøstende supper hele sæsonen. Denne enkle tre søstre gryderet opskrift af splinterny vegansk kan laves på næsten en halv time og er lige så næringstæt, som det er lækkert at spise. Bortset fra vores foretrukne tre søstre, har denne opskrift også andre nærende hæfteklammer ingredienser som lycopenrige tomater og fiberrige kartofler. Så næste gang du kæmper med, hvad du skal lave til middag (endnu en gang), skal du overveje denne skål dit problem løst.

Få opskriften: tre søstre gryderet

4. Søstrene høstskål

Hvis din yndlings cowboy-kaviar-opskrift fik en større tarm-sund og proteinpakket glød-up, ville den bestemt blive denne søstres høstskålopskrift af Suwannee Rose. Denne lækre skål har vores foretrukne ingredienser med levetid, der bringer en sund servering af korn (i dette tilfælde quinoa), som tilfældigvis er en anden af ​​de must-have-fødevarer, som nicoyanere spiser på daglig basis. Når alt kommer til alt er 26 procent af Nicoyan -diet i gennemsnit baseret på fuldkorn som quinoa. Plus, quinoa er også en stor kilde til calcium og folat, og den er fuld af fiber med fem gram pr. Portion.

Få opskriften: søstrene høstskåle

En herbalist deler et hjerneforstærkende urteskud for lang levetid: