3 Sunde fødevareeksperter deler de fremtrædende opskrifter fra deres 4. juli opslag

ingredienser
1 (12 oz) pakke med glutenfri pasta, kogt i henhold til pakkeinstruktionerne
2 rip tomater, terninger
1 spsk hakket frisk persille eller purløg
2 1/2 kop friske basilikumblade
2 spsk ernæringsgær
1 stor avocado, givet
1/4 kop olivenolie
1/4 kop havsalt
Frisk malet peber efter smag

1. I en fødevareprocessor eller mørtel og en stød skal du kombinere basilikum, ernæringsgær, avocado, olie, havsalt og peber og proces.

2. Kast med den frisk kogte (og ideelt stadig varm) pasta og top med tomater og persille.

McKel Hill's Lemony Chikerpea Salat

Registreret diætist McKel Hill, RD, har en elsket uafhængighedsdagssalat med hovedrollen kikærter. "Det er virkelig dejligt at dele med flere mennesker, superenkelt at forberede, tilbyder et sundt alternativ til mere traditionelle BBQ -sider og salater og kan nydes ved stuetemper. Plus, hvor smuk er det?!

ingredienser
2 15 oz. Dåse organiske kikærter (vand kasseret og godt skyllet)
1/4 kop olivenolie
1 tsk citronskall
Juice af 1 citron
2 mellemstore skalotteløg, tyndt skåret
1 hvidløgsfedd, hakket
1/4 kop hakket persille
1/2 tsk havsalt
Sort peber efter smag

1. Kombiner citronsaft og olivenolie i en skål og pisk, indtil det kombineres. Rør i terninger skalotteløg, hakket hvidløg, persille og citronskum. Krydre efter smag med salt og peber.

2. Kombiner alle ingredienser i en stor skål og smid, indtil kikærterne er belagt med citron- og olivenolieblandingen. Smagstest og juster alle krydderier som ønsket.

For mere 4. juli-tip, se denne guide til, hvordan du griller dig greener og disse topklassificerede veggie-burgere.