Ud over det 'beskidte dusin', dette er de 5 fødevarer, som alle burde købe organiske

1. Fjerkræ

Eksperter siger, at du ikke vil rod med konventionelt opdrættet fjerkræ. Ved at få kylling (og æg), der er organiske, kender du derefter "kyllingerne er fodret med fødevarer, der er fri for syntetiske pesticider og gødning [og] de får heller ikke antibiotika," siger hun. ”Det antages, at for meget eksponering for antibiotika kan føre til antibiotikaresistens,” siger hun.

2. Mælk

Ligesom organisk kylling indeholder "organisk mælk ikke væksthormoner eller antibiotika eller pesticider, der er fundet i konventionel mælk," siger Schapiro. Det har også typisk en længere holdbarhed (takket være forskellige pasteuriseringsmetoder), "Så hvis du finder ud af, at du ikke drikker mælk ofte nok, er organisk mælk en god mulighed," tilføjer hun. Så ja, omkostningerne på forhånd er måske lidt højere, men du skulle ikke være nødt til at købe mælk så ofte, da de organiske ting varer lidt længere.

3. Nøddesmør

Overrasket? Samme. Men Schapiro siger, at organisk nøddesmør, især for jordnødde eller cashew, er afgørende. ”Hvis konventionel, kan de begge indeholde høje niveauer af pesticider, som kan være kræftfremkaldende,” siger Schapiro. Hvis du laver frisk malet nøddesmør i butikken, skal du kontrollere, om møtrikkerne, der er malet op, også er organiske.

4. Bøf

Hvis du har råd til at købe organisk oksekød, skal du helt, siger Schapiro. ”[Mest konventionelt hævet] oksekød injiceres med hormoner som østrogen og testosteron,” siger hun. ”Organisk, græsfodret oksekød, kan også have højere niveauer af næringsstoffer mod ikke-organisk, græsfodret oksekød,” tilføjer hun, inklusive omega-3'er. Forskellen i næringsstoffer er imidlertid temmelig minimal, så antager ikke bare, at græsfodret organisk vil have mere at tilbyde i vejen for ernæring.

5. Havre

Hvis du elsker en skål havregryn til morgenmad med nogle frisk frugt og nødder, skal du gå med organisk, hvis du kan. ”Havre kan indeholde glyphosat, som er et herbicid, der er knyttet til kræft. At købe organiske havre kan hjælpe med at mindske eksponeringen for dette herbicid, ”siger Schapiro. Det samme gælder for andre havreprodukter. (God ting lancerede havren en organisk havremælk.)

Her er din guide til at købe det sundeste, mest bæredygtige kød og fjerkræ. Og vi kaldte det: 2019 var bestemt året for Alt-Meats.