10 opskrifter, der bruger rabarber, den fordøjelsesstøttende veggie med flere antioxidanter end grønnkål

1. Glutenfri jordbær-rhubarb-scones

Få din fiber fix første ting om morgenen ved at have en af ​​disse lækre scones til morgenmad. Her er den syrlige veg parret med jordbær og kokosnødsukker, som begge tjener som et alternativ til hvidt sukker. Denne opskrift er også 100 procent vegansk.

Få opskriften: glutenfri jordbær-rhubarb-scones

2. Strawberry Rabarb -barer

En anden perfekt måde at parre rabarber og jordbær sammen er i disse veganske og glutenfrie barer. Lavet med mandelmel og valnødder, afbalancerer nødden den syrlige smag perfekt. Lav en batch og nyd dem til morgenmad eller en eftermiddags snack hele ugen.

Få opskriften: Strawberry Rabarb -barer

3. Strawberry Rhubarb Smoothie

Hvis du virkelig er skræmt af ideen om madlavning med rabarber, skal du starte med denne opskrift. Det tager den klassiske rabarber-strawberry-parring og serverer den op i smoothie-stil. Bemærk: Madlavning af rabarberen gør det først lettere at blande. Denne opskrift kræver også banan- og chiafrø-to andre store fiberkilder.

Få opskriften: Strawberry Rhubarb Smoothie

4. Rabarb -bananbrød

Nej, vi er ikke færdige med at lave bananbrød endnu. (Aldrig!) Føj rabarber til blandingen, og alle vil undre sig over, hvad din hemmelige ingrediens er. At inkorporere grønt i dit brød vil op med fiberindholdet, mens du tilføjer et helt andet lag af smag.

Få opskriften: Rabarb -bananbrød

5. Rabarberkage

Denne kage ser måske fantastisk ud, men det er faktisk ikke svært at lave. Det er lavet med fuldkorns stavet mel, der opstiller fiberen mere end at bruge mel til alt formål. Kokosnødsukker, vanilje og kanel tilsætter alle sødme og varme-der overhovedet ikke hvidt sukker i denne opskrift.

Få opskriften: rabarberkage

6. Kylling med rabarber sauce

Rabarbs naturlige tanginess gør det til den perfekte ingrediens til at fremstille en smagfuld sauce. Mellem rabarber, gurkemeje og hvidløg i denne opskrift er denne kyllingeskål den polære modsætning af intetsigende.

Få opskriften: Kylling med rabarberssauce

7. Bagt laks med rabarber

I denne opskrift bages rabarber i ovnen lige sammen med laks til et hurtigt ugedagsmåltid. Hele skålen tager kun en halv time at lave. Pro tip: Drys en lille ahornsirup på rabarberen for at tone ned ad skarpheden og forstærke sødmen.

Få opskriften: Bagt laks med rabarber

8. Laks med rabarber sauce

Denne laksopskrift bruger også rabarber, men på en helt anden måde. I stedet for at bage den i ovnen, er den lavet til en tangy sauce, der bruges som topping til kyllingen. Hvidløg, ingefær, knust rød peber, sød chilisauce, honning og sennep er også alle indarbejdet i glasuren.

Få opskriften: laks med rabarber sauce

9. Rabarber med radise greener

Se bare på, hvor smuk denne veggie side skål er. Rabarber og radise greener koges i en stegepande med en cremet sauce, lavet med kokosnødcreme, hvidløg, scallions, koriander, purløg og kardemomme. Server det med ris og proteinet efter eget valg til et komplet måltid.

Få opskriften: rabarber med radise greener

10. Tomatrabarber suppe

Tomatsuppe er velsmagende på egen hånd, men inklusive rabarber tilføjer subtil sødme, mens du stadig lader tomaterne være stjernen i showet. Denne suppe tager kun 20 minutter fra start til slut, hvilket gør den til en god frokost- eller middagsmulighed til travle dage.

Få opskriften: Tomato -rabarbersuppe

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.