Køleskab Look Book Molly Winter Stewart

Molly Winter Stewart har latterlig mavemasse. Og når du ser, hvor meget øl hun opbevarer i sit køleskab, virker det bare uretfærdigt.

Men den personlige træner og ejer af Vixen Fitness NYC lægger mere vægt på hendes diæt (og træning) end hendes tomme veggie -skuffe antyder.

"Jeg er overbevist om en balance mellem arbejde og leg, ikke berøvelse," siger Stewart om sin madfilosofi. "Jeg nyder en fantastisk burger og en øl eller en magnolia cupcake ligesom enhver anden New Yorker. Men når jeg forkæler mig, er jeg opmærksom på kvaliteten af ​​ingredienser og forbrugsmængde."

Her er hvad hun gør (og ikke) opbevares i sit køleskab:

Jeg redder normalt spørgsmålene om overbærenhed indtil afslutningen af ​​interviewet, men det er en masse øl og vin! Det er meget øl og vin! Min kæreste og jeg elsker at være vært for middagsfester, så vi har samlet flere flasker fra venner, og det er dejligt at have et par muligheder til rådighed, når vi tilbyder vores gæster en drink. Lejlighedsvis har jeg et glas vin eller en øl med middag, hvis det komplimenterer måltidet, men mine mainstay -drikkevarer er vand, seltzer og 1% mælk.

Hvad er de gule ting mellem strengen ost og seltzer dåser? Ananasringe! Jeg elsker ananas. Vi brugte dem til at lave en ananas og en sorte bønne sidefad til at gå med en hjemmelavet mexicansk morgenmad for et par dage siden. Ananas er en fantastisk ingrediens at lave mad med.

Det forklarer dåsen af ​​ananasjuice. Ja, saften fungerer som en marinade, når du kombinerer den med tørrere ingredienser i denne sag, de sorte bønner. Plus, vi kan godt lide at bruge det til at lave frugt smoothies. Vi opbevarer frugten i fryseren, så væsken hjælper med at nedbryde frugten, når vi kaster den i blenderen, og den giver også smoothien en fantastisk, tangy smag. Seriøst, jeg elsker ananas. I tilfælde af at det ikke allerede var indlysende.

Dit køleskab er temmelig bare. Laver du mad? Vi kan godt lide at opbevare nogle basale ingredienser i køleskabet og derefter bringe de friske ingredienser hjem, når vi ved, at vi skal lave et måltid. På den måde går intet til spilde. Det er lidt af en europæisk følsomhed.

Og den midterste skuffe er faktisk ret fuld! Vi har flere slags oste, en løg og nogle hakkede røde paprika, plus nogle al fresco tomat og basilikum kyllingekødboller. Jeg laver mad, men for det meste i weekenden. Min "madlavningsliv" er stærkt påvirket af min tidsplan. Jeg har ret travlt, og jeg rejser til og fra alle mine klienter i løbet af ugen.

Så hvordan ser en typisk ugedags måltidsplan ud? Jeg har en tendens til at spise mindre måltider oftere hele dagen. Til morgenmad har jeg en Chobani 0% græsk yoghurt med bare nøgen granola, et par glas vand og undertiden en kaffe. Jeg holder også snacks på hånden, som jeg kan smide i min taske for at holde mig energisk i løbet af den daghøje fibergranola-barer, æbler, druer, hummus, gulerødder, Justin's organiske jordnøddesmør og fedtfattige kiks.

Jeg elsker suppe, så hvis jeg kan stoppe ved Whole Foods eller Hale og hjertelig til frokost, vælger jeg en fedtfattig suppe, der har en grøntsagsbase og lidt magert protein. Jeg holder mine middage små.

Hvad er dine yndlings ting at spise eller drikke til træningsbrændstof? Cirka 30-45 minutter før en træning, kan jeg godt lide at spise en lille mængde kulhydrater, så når jeg starter min træning, brænder jeg disse kulhydrater til energi i realtid og lader dem ikke holde sig for at blive opbevaret som fedt. En højfiber granola bar, en halv sandwich eller sesam tamari riskager er alle gode muligheder.

Hvad med post-workout for bedring? Mit carb- og proteinindtag er lidt højere efter træning, når min krop er mest udtømt og har brug for genopfyldning for at bruge med det samme. Jeg vælger måske en mager kalkun og hummusindpakning, pastasalat eller grillet kylling og brun ris. Og jeg prøver altid at spise ikke mere end 30 minutter efter min træning, når min krop er mest modtagelig for fødeindtag og tildeler næringsstofferne ordentligt. Og til sidst vand. Masser af det.

Når du spiser ude, hvor skal du gå til sunde spiser? Jeg bor i Brooklyn, og to af mine yndlingssteder at gå er FADA i Williamsburg og Manhattan Inn i Greenpoint, som begge kilder deres produkter fra lokale gårde og markeder og tilbyder roterende sæsonmenuer. Det er vigtigt for mig at spise frisk, lokalt dyrket, uforarbejdet mad, når det er muligt. -Lisa Elaine holdt