Du har endnu ikke prøvet den sundeste del af en avocado

Du ved allerede, at avocado er en vigtig madgruppe-det er kun 101 ting. Uden guacamole og avocado toast (ja, du vil gerne tilføje ekstra avocado til det), ville du ikke være i stand til at bevare dit liv.

Men der er mere til avocadoen end møder din plade. Sidste år introducerede nogle avocado-hengivne på næste niveau ideen om at slibe avocadofrø eller pit og spise det til de potentielle tilføjede sundhedsmæssige fordele (også som en måde at reducere madaffald).

Nu antyder forskere, at avocado har endnu flere fordele end tidligere antaget, og de er, hvor du mindst ville forvente dem: i skaldesfrøet. Byrdie påpeger, at forskere fra University of Texas Rio Grande Valley i august præsenterede nogle virkelig interessante fund på National Meeting & Exposition of the American Chemical Society i Washington, DC.

"Det kunne meget vel være, at avocado -frøskaller, som de fleste betragter som spild af affald, faktisk er perlen af ​​perler."

Forskerne, ledet af Debasish Bandyopadhyay, ph.d., tog 300 tørrede avocadofrø-skaller-det papiragtige stof,. De fandt 116 forbindelser i olien, inklusive en ingrediens anvendt i antivirale medikamenter, og en anden, der potentielt kunne hæmme tumorcellevækst. Forskningen antyder, at avocadofrøskaller skal studeres og potentielt bruges i stedet for at blive kastet, da de næsten udelukkende er nu.

"Det kunne meget vel være, at avocado -frøskaller, som de fleste betragter som spild af affald, faktisk er perlen af ​​perler, fordi de medicinske forbindelser i dem til sidst kunne bruges til behandling af kræft, hjertesygdomme og andre tilstande," sagde Bandyopadhyay i en udgivelse. Forskerne fandt også en forbindelse, der er en antioxidant-og de ser stadig på alle forbindelser fra frøskallen.

På en pressekonference foreslog Bandyopadhyay, at frøskuskekstraktionen kunne være kommercielt bæredygtig, og at folk let kunne droppe deres avocado -frø for at blive "genanvendt" på den måde, de genanvender dåser og flasker. Hvor sjovt lyder det? I fyre, videnskab er fantastisk.

Brug for mere avocado i dit liv? Du kan bære din kærlighed til dem på dine sko eller bære avocado mayo swag i din taske.