Hvilken ernæringsfysiolog spiser, når hun begynder at føle sig syg

Den antiinflammatoriske rod "er god til all-round immunitet, og jeg laver også mine nachos med revet orange zest for at komme i noget C-vitamin," siger hun. "Plus, kombinationen giver dem bare den smukkeste farve."

ingredienser
1 kop mandelmåltid
1 stort organisk æg
1 TSP gurkemeje
1/4 tsk kummet
1/4 TSP Coriander
1 tsk revet orange zest
1 tsk keltisk havsalt
2 tomater, terninger
1 agurk, terninger

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.

2. Placer alle chipingredienser i en stor skål, og bland med en træske for at danne en dej.

3. Placer dejen på en ren arbejdsoverflade mellem to stykker pergamentpapir. Rul dejen ud, indtil den er 1/16 tommer tyk.

4. Fjern det øverste stykke bagepapir, og overfør dejen og det nederste stykke bagepapir til en bageplade. Ved hjælp af en skarp kniv scorer dybt dejen hver 1/4 tomme, gør derefter det samme i den modsatte retning, så du danner firkanter. Bages i ovnen i 12 minutter.

5. Lad afkøle, før du bryder dem fra hinanden. For at samle nachos skal du placere Nachos -chipsene på et skærebræt og top med de resterende ingredienser. Eventuelle resterende chips opbevares i en lufttæt beholder i op til tre dage.

For en mavefejl: Ginger Tea Tonic

Tarmproblemer er det værste. Heldigvis er dette Holmes 'ekspertiseområde, så hun har en sikker løsning. "Hvis du har en tarmfejl, hvidløg, ingefær og citron i varmt vand er den bedste ting at drikke," siger hun. "Hvidløg er anti-bakteriel, så det hjælper med at dræbe dårlige bakterier, der hænger rundt i tarmen, og ingefæren vil berolige dig."

Kan ikke tolerere at nippe til hvidløg? Holmes siger, at en blanding af gurkemeje, ingefær, citron og honning i varmt vand er et potent antibakterielt alternativ.

ingredienser
2 kopper vand
4 fed hvidløg, hakket
4 chucks af ingefær rod, revet
1 citron

1. Kog vand. Placer hvidløg og ingefær i vand og lad være dækket i 15 minutter.

2. Tilsæt saften fra en citron. Hæld i et krus og drik.

Til en bakterieinfektion: citrongræs thailandske suppe

"Denne opskrift er et kalejdoskop skattekiste af medicinske urter og krydderier," siger Lee. "Især planteolier fra citrongræs har vist sig at hæmme multiforsistente stammer af bakterier og gær, hvilket gør det til en must-have ingrediens for stærk immunitet."

Du finder også Holmes 'go-to krydderi i opskriften (gurkemeje) sammen med æble cider eddike.

ingredienser
3 kopper vegetabilsk lager
3 1/4 tommer stykke galangal, skrællet og revet
2 stilke af citrongræs, skåret i 2-tommer stykker
3 eller 4 kaffir kalkblade, revet
4 scallions, skivet
7 dråber flydende stevia
1 kan additivfri kokosmælk
1 spsk æble cider eddike
2 spsk hvedefri tamari
1 rød peber, podet og skivet
1 kop svampe, kvartet
1/4 kop limesaft
Revet zest af en kalk
Frisk revnet sort peber, efter smag
Koriander blade, til at tjene

1. Medbring grøntsagsbestanden, galangal, citrongræs, kaffir lime blade, scallions og stevia kogt i en stor gryde over medium varme. Reducer varmen til lav og lad det småkoke i fem minutter.

2. Rør gennem kokosmælk, eddike og tamari, og lad derefter simre i 10 minutter. Tilsæt peber og svamp, og lad det småkoke i yderligere 5 minutter.

3. Fjern det fra varmen. Tag citrongræs og kalkblade. Tilsæt limesaft og zest, derefter puré i en foodprocessor eller blender, indtil den er glat. Server med en slibning af sort peber og garnering med koriander.

Tid til at bevæge dig selv med nogle mere gode råd: Her er hvordan man undgår udbrændthed på arbejdet, og dette 5-minutters trick vil berolige dit sind og tarm i enhver situation.