Godt+gode samtaler fremtiden for sund kost i 2020 og videre

At spise "sundt" ser meget anderledes ud end det gjorde for kun seks måneder siden, da den covid-19-pandemi fortsætter med at gribe landet og protestere, der kræver raceretlig retfærdighed, skinner et fokus på de store uligheder i alle dele af samfundet-inklusive vores fødevaresystem. Deltag i os til en status for Unionens diskussion med eksperter for at tale om, hvordan dette intense øjeblik af forandring påvirker, hvordan vi spiser, og hvorfor-og hvordan det vil spille ud i de kommende måneder.

Til denne W+G-tale vil hver dollar,.

Begivenhedsdetaljer

Tirsdag den 21. juli 2020
5:00 s.m. til 6:00 s.m. ET

Panelet

Ebony Butler, ph.d | Psykolog + Food Relationship Strategist

Ebony Butler, ph.d., er en licenseret psykolog og strategi for fødevareforhold, der har gjort det til sin mission at hjælpe kvinder med farve med at helbrede og trives inden for områderne traumer og diætudvinding. Dr. Butler er meget stolt over at vejlede kvinder til at udvikle færdigheder, der øger deres effektivitet i interpersonelle interaktioner, herunder kommunikation og beder om/få det, de vil og har brug for. Dr. Butler er specifikt interesseret i spørgsmål, der påvirker marginaliserede samfund, herunder mindretalskvinder og LHBT -personer. I betragtning af den omfattende mængde opmærksomhed, der er lagt på kropsstørrelse og slankekure i vores samfund, dr. Butler forstår, hvordan dette pres kan påvirke ens forhold til mad og deres kroppe. Således dr. Butler brænder for at hjælpe andre med at komme sig efter diætkultur, mens de også lærer at forme deres helbred på en mere bemyndiget måde.

Maya Feller, MS, RD | Registreret diætist ernæringsfysiolog + nationalt anerkendt ernæringsekspert

Maya Feller, MS, RD, CDN, er en Brooklyn-baseret, nationalt anerkendt registreret diætist ernæringsfysiolog. I sin praksis leverer hun medicinsk ernæringsterapi til håndtering og risikoreduktion af ikke-smitsomme sygdomme. Feller modtog sine Masters of Science i klinisk ernæring ved New York University, hvor hun er supplerende fakultet. Uanset om hun adresserer nationen eller arbejder en på én, tror hun på at levere ernæringsuddannelse fra en anti-bias, patientcentreret, kulturfølsom tilgang. Feller er dedikeret til at fremme ernæringsuddannelse, der hjælper offentligheden med at træffe informerede madvalg, der understøtter sundhed og levetid. Hun deler sine tilgængelige, rigtige fødevarebaserede løsninger på millioner af mennesker gennem regelmæssige talende engagementer, skriver i lokale og nationale publikationer via sin sociale mediekonto på Instagram, @mayafellerrd, og som en national ernæringsekspert på Good Morning America, Strahan, Sara & Keke, og mere. Hun er forfatteren af Den sydlige komfort maddiabetes kogebog: Over 100 opskrifter på et sundt liv.

Navina Khanna | Direktør, Heal Food Alliance

Navina Khanna har dedikeret over 15 år til at skabe en mere retfærdig og bæredygtig verden gennem transformation af fødevaresystemer, og i 2014 blev hendes arbejde anerkendt med en James Beard Leadership Award. Med en baggrund inden for bæredygtigt landbrug og fødevaretfærdighed har hun arbejdet som underviser, samfundsarrangør og politisk advokat, der organiserer på tværs af sektorer og samfund. Baseret i Oakland, Californien, tjener Khanna i bestyrelsen for Richmonds Urban Tilth, rådgiver Real Food Media Project og organiserer med #Asians4Blacklives. Khannas verdenssyn er en første generations sydasiatiske amerikaner, der er formet af at vokse op og vokse mad-i Indien og USA.

Camilla Marcus | Chef + grundlægger, West ~ Bourne + medstifter, Hjælpemuligheder for alle restauranter (brøl)

Camilla Marcus er kokken og grundlæggeren af ​​West ~ Bourne, den populære heldag, nul-wasta restaurant i Soho, Manhattan, der opererer med en unik, fuldt integreret filantropisk forretningsmodel. Gennem et partnerskab med Robin Hood Foundation er 1 procent af hvert køb, der er foretaget på restauranten, til gavn for døren, en organisation, der støtter lokal gæstfrihedstræning for ungdom, fra hvilken West ~ Bourne ansætter det meste af sit team. Marcus er også medstifter af nødhjælpsmuligheder for alle restauranter (brøl), en gruppe, hvis mission er at gå ind for små restaurantvirksomheder, der er ødelagt af virkningerne af Covid-19, støtte restaurantarbejdere, der lider af økonomisk vanskelighed og hjælpe En bæredygtig fremtid for gæstfrihedssektoren i New York. Hun er også et grundlæggende medlem af Independent Restaurant Coalition (IRC), en organisation dedikeret til at gå ind for rettighederne til uafhængige restauranter gennem national lovgivningsmæssig handling. Marcus trænet i både forretning og lov ved Wharton School og New York University og fik en kulinarisk grad fra International Culinary Center.

Jessie Van Amburg | Senior mad + sundhedsredaktør, godt + god

Jessie er Senior Food and Health Editor hos Well+Good, hvor hun fokuserer på at give ekspertdrevet information om emner, der spænder fra ernæring til mental og reproduktiv sundhed. Hun har tidligere dækket sunde levevis og kvinders problemer på Women's Health, Time og Family Circle Magazine.

Nå+gode samtaler er dit forreste sæde til industriens insidere, hjernesitortreprenører og sunde berømthed.