Denne 3-ingrediens vilde risgrød er den perfekte hyggelige morgenmad

Vi mener, at madlavning er et vigtigt stykke af wellness -puslespillet, og at alle kan lave magi (eller i det mindste en avo -toast) ske i køkkenet. Nogle gange har du bare brug for nogen til at vise dig, hvor du skal starte. Cook With Us tilbyder smarte madlavningstips og tricks fra fordele, lette opskrifter, der hjælper dig. Se alt

Lær hvordan man laver den hyggeste skål med vild risgrød til din næste morgenmad.

På varme sommerdage ramte afkøling af morgenmad som smoothies og yoghurt skåle stedet. Men når det er koldt udenfor, finder du måske dig selv længes efter noget varmt at optø din frosne sjæl. Det er her Mariah Gladstones vilde risgrødopskrift kommer i varm (som, dampende varm).

I denne uges episode af Well+Good's Kog med os, Gladstone, grundlægger af Indigikitchen, deler en tre-ingredient opskrift på lækker grød med al alsidighed af havregryn. Betydning, du kan servere det med en hvilken som helst af dine gå til toppings fra mandelsmør til mørk chokoladechips. (Gladstone vælger selv chiafrø, rå græskarfrø og pekannødder.) Med hovedrollen ingrediens? Ikke havre, men vild ris.

På trods af sit navn siger Gladstone, at vild ris faktisk ikke er ris overhovedet. "Vilde ris er ikke en ægte ris, men er faktisk et græsfrø, der vokser i vådområderne omkring de store søer," siger hun. "[I oprindelige samfund] blev vild ris traditionelt høstet af kano, som er en praksis, der stadig fortsætter til i dag med en person, der skubber kanoen gennem de sumpede områder af vådområderne og en anden person, der ryster græsfrøene i bunden af ​​kanoen. Mens en masse ris er samlet på denne måde, ender nogle af frøene uundgåeligt i vandet, hvilket hjælper græsset med at genfrø for kommende generationer."

Vilde ris adskiller sig også fra anden ris i dens ernæringsprofil. Mens hvid ris indeholder cirka et halvt gram fiber og to gram protein pr. Halvcop-servering, indeholder den samme mængde vild ris omkring fire gram fiber og 12 gram protein. Det betyder, at koppen af ​​vild ris Gladstone bruger til denne opskrift giver dig så meget protein som to æg (og det er uden toppings). Whoa.

---

Eksperter i denne artikel

• Mariah Gladstone, grundlægger af Indigikitchen

---

Tranebær vild risgrød

Ingredienser:

1 kop ukokt vild ris
4 1/2 kop vand
1/2 kop tørrede tranebær
Ahornsirup, efter smag

1. Kombiner vild ris, vand og tørrede tranebær i en mellemstor gryde eller en riskomfur, og lad det småkoke, indtil vandet er væk. Ris skal være overcooked og ekstremt blød.

2. Hæld hele indholdet i en blender og bland.

3. Server med pepitas, ahornsirup og tørret frugt.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.