Denne 10-minutters gamle korn morgenmad skål pakker hvert næringsstof, du har brug for om morgenproteinet, fiber og antioxidanter
For at nedbryde det, siger Feller, at hampfrø er fulde af plantebaseret protein, omega-3-fedtsyrer, fiber, frie radikal-kamp mod antioxidanter. ”Faktisk tegner hampfrøene i denne opskrift sig for 12.64 gram protein, ”siger hun.
”I mellemtiden har Fonio, som er en lille frøet korn, der er hjemmehørende i det vestlige Afrika, der er vigtigt for deres fødevaresikkerhed, tiltrukket mere opmærksomhed i de senere år takket være sin rige ernæringsprofil,” siger Feller. Fonio, der har en rig, nøddeagtig smag og ligner couscous, pakker faktisk et væld af sundhedsmæssige fordele. ”Ifølge en 2020-gennemgang er Fonio rig på mangan, jern, vitamin K, calcium, zink og mere plus, det viste potentialet til at understøtte niveau blodsukker og reducere risikoen for type 2-diabetes i nogle undersøgelser."
Feller inkluderer også havregryn i sin grødopskrift (som er fyldt med tarmstøttende fordele) plus quinoa, som har alle ni essentielle aminosyrer. Tale om en vindende kombination.
Maya Fellers 10-minutters morgenmadgrød
Giver 4 portioner
ingredienser
1 kop havregryn
1 kop fonio
1 kop quinoa
1/4 kop skrog hampfrø
1 TSP -vaniljeekstrakt
2 TSP AllSpice
3 kopper usødet ikke-mejerimælk eller mejerimælk efter eget valg
Skiver mandler til garnering
Rosiner, til pynt
Sæsonbestemt frisk frugt efter eget valg, til garnering
1. Placer havregryn, fonio, quinoa, hampfrø, vaniljeekstrakt, allspice og valgmælk i en gryde over medium varme.
2. Kog indtil alle ingredienser er til din ønskede konsistens (ca. syv til 10 minutter).
3. Pynt med dine yndlings toppings og nyd!
4. Opbevar ekstra grød i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre til fem dage.
Næste på menuen er denne lækre opvarmende chai bagt havregryn:
