Den ketogene Cobb -salat, der tager kun 10 minutter at lave
Enhver, der følger den fedtfattige ketogene diæt med lavt kulhydrat, ved, at det kræver en smule planlægning og prep at holde sig til det-ligesom de fleste spiseplaner gør. Dagens vanskeligste måltid kan være frokost, når kulhydrende tung sandwich bare ikke gør.
En vigtig nøgle er at have et par lette, gå-til-opskrifter, der overhovedet ikke tager nogen tid til at piske op. Det er her ernæringsfysiolog Stephanie Pedersens bog Keto frokostpakker kommer i.
I sin bog deler Pedersen 100 hurtige frokostopskrifter, så du er aldrig tilbage med at sidde ved dit skrivebord og prøve at finde ud af, om nogen af de nærliggende hurtige afslappede pletter har noget keto-godkendt. En af hendes favoritter: Keto Cobb.
"Opskriften er så let at følge, samles på få minutter og er hårdfør nok til at pakke til frokost. Plus, du kan bruge substitutioner om nødvendigt, "forklarer Pedersen. Hun krediterer opskriftens hurtige prep-to-eat-vending til det faktum, at mange af dets proteinrige ingredienslignende avocado, kylling og æg er Keto Kitchen Staples. Plus, den hakkede Romaine-salat holder salaten lavkolhydrat og i overensstemmelse med resten af opskriftens stemning uden besvær.
Fortsæt med at læse til Pedersens opskrift.
Keto Cobb salat
Tjener 2
ingredienser
2 spsk ekstra jomfru olivenolie eller avocadoolie
1 spsk æble cider eddike
Salt og peber, efter smag
1 medium avocado, terninger
3 skiver kogte bacon, hakket
1 kop cubed kogt kyllingebryst
1/2 kop cubed cheddarost
1 stort hårdkogt æg, groft hakket
1 hoved romaine salat, groft hakket
1. Pisk sammen olie, eddike, salt og peber, indtil de er emulgeret. Sæt til side.
2. Hvis du pakker salaten, skal du opdele salatdressingen mellem to frokostbeholdere, hæld halvdelen af forbindingen i bunden af hver beholder.
3. Tilsæt den terninger avocado til salatdressingen i hver beholder.
4. Placer alle resterende salatingredienser i en stor skål og kast forsigtigt for at kombinere.
5. Placer den kastede salat oven på forbinding og avocado i hver frokostcontainer.
6. Forsegl straks og opbevares i køleskabet.
7. Før du spiser, skal du ryste beholderen forsigtigt for at distribuere dressing.
Genoptrykt med tilladelse fra Keto frokostpakker © 2018 af Stephanie Pedersen, Sterling Epicure. Fotografier af Bill Milne.
Her er syv keto-kompatible snacks til at arbejde med din frokoststrøm og fem kornfri granolas for at lave morgenmad super hurtig også.
