De 9 mest uventede madlavningshemmeligheder, vi lærte i år

4. Ristning havre til havregryn

Der er en superen enkel måde at øge smagen af ​​dine havre, før du laver havregryn: ristning af dem. En Redditor sagde ristet rullet havre over medium-høj varme, indtil de er brune øjeblikkeligt tilføjer smagen mere til smagen. Du kan også bruge dem i parfaits, smoothies og mere ... alt sammen, mens du får dit hjem til at lugte som frisk-out-of-oven havregryn cookies. Yum, meget?

5. Ristning af grøntsager til sødme

Hvis du stadig prøver at få dig selv til at nyde at spise grøntsager, er du ikke alene. En enkel måde at gøre dem mere velsmagende på er at øge sødmen, og du kan gøre det naturligt ved at indstille din ovn til at "stege", hvilket gør dem sprøde, karamelliserede og lækre.

6. Madlavning af søde kartofler i en øjeblikkelig gryde

Søde kartofler kan tage for evigt at blødgøre. Nå, medmindre du har en øjeblikkelig gryde. En Redditor sagde, at det er en god måde at skære ned til tiden på at lave mad i den øjeblikkelige gryde i stedet for ovnen. Klip bare kartoffelen i halvdelen, placer den oven på et stativ eller inde i en dampkurv, tilsæt lidt vand til bunden og dæk. Vælg derefter indstillingen "Steam" på indstillingen "mindre" og kog den i syv minutter.

7. Undgå brug af olie

Slathering af grøntsager i olivenolie, før du laver dem, gør dem så meget velsmagende. Men da en spiseskefuld indeholder 120 kalorier, kan det være let at blive båret væk. Heldigvis har Dana Shultz, den plantebaserede madblogger bag minimalistisk Baker, en metode, der giver dig al den sprøde sans olien. "Damp dine stivelsesholdige grøntsager først, indtil de bare er mørt, og afslut derefter at stege dem i ovnen," siger hun. "Og for ikke-stjernede grøntsager skal du smide dem lige ind i ovnen med bare krydderierne-ingen dampende nødvendige."

8. Skræl hvidløg hurtigt

Frisk hvidløg tilføjer smag til enhver skål, men det er ikke sjovt at lave mad med, fordi det er så tidskrævende at skræl. I stedet for at bruge en kniv eller en fancy gadget, bruger den hurtigste måde at skrælle hvidløg på en silikonehylster. De er $ 15 på Amazon og får jobbet gjort på få sekunder.

9. Laver ris uden riskoger

Der er ingen grund til at købe en riskoger, når du har en øjeblikkelig gryde. Ved at bruge et jævnt forhold mellem vand og ris, lidt olie og noget salt, har du fluffier og mere velsmagende!-Ris end du får med nogen anden køkkengadget.

Sådan hacker du din Chipotle -ordre for at gøre det sundere:

Sådan hævder man "madlavning for en" som en empowerment. (Start med disse lækre feriesidetter kan du lave mad lige i din luftfriter.)