Opskrift en enkel, krydret spredning til at sætte på *alt *

Hvis du er en sund eater, der ofte besøger Washington DC, har du sandsynligvis oprettet dine egne greener og kornskål med krydret lammekødboller og ristet rød peber hummus ved Cava Grill. Hvis ikke, kan du muligvis gøre det i din egen by, snart.

Middelhavet sundt hurtigt afslappet sted starter. Grundlagt af tre græske venner-på-Grigoropoulos, Dimitri Moshovitis og Ted Xenohristos (hvis navne slet ikke giver deres arv væk) -De har otte placeringer i DC med fire mere under udvikling. West Coast Shops åbner også snart, og deres populære opslag og dips-fra Quinoa Tabouleh til Crazy Feta-sælges på Whole Foods landsdækkende.

Mærkets appel, siger administrerende direktør Brett Schulman, er forpligtelsen til gennemsigtighed (jeg.e. Åbne køkkener og publicerede ernæringsfakta), kvalitetsingredienser og deres signaturtilgang til "Middelhavs- og græsk-inspireret med en sund etos."

”Vores mad er meget afbalanceret,” siger Schulman. "Det er tilfredsstillende, men ikke ting dig, så folk kan lide at sige, at de ikke har brug for en lur klokken tre, og de har ikke brug for en snack klokken tre."(Med de nylige nyheder om Middelhavets diæts sundhedsmæssige fordele har restauranten også mere end en forskningsundersøgelse til at stå på.)

I tilfælde af at Cava Grill ikke er på vej til din 'hætte snart, bad vi dem om at dele opskriften på en af ​​deres mest populære opslag, deres signatur tager den krydret chili -pasta Harissa. Det er et sundt måltidssmag-booster, du kan lave om fem minutter og bruge på alt. Selv tak. -Lisa Elaine holdt

Cava Grills Harissa

15 oz kan tomatpasta
1/2 kop olivenolie
1/2 kop knust rød peber
1/3 kop persille
1 spsk salt
1 spsk hvidløgspulver
1 spsk løgpulver
2 tsk sort peber
1 hvidløgsfedd, hakket

Blend alle ingredienser sammen i en foodprocessor, og nyd!

For mere information, se www.Cavagrill.com