Nu kan du få klar til at tilberede vegetabilske nudler leveret

Der er en vegetabilsk nudle -revolution, og nu kan du deltage uden engang at eje en spiralisator.

HungryToot, der blev lanceret den 1. april, er det første firma, der leverer sunde, klar til at tilberede pakket måltider baseret på "nudler" lavet af zucchini, gulerødder, majroer og mere.

Ideen er baseret på en simpel sund switch. "Du føler, at du spiser en stor skål pasta, men det er faktisk en stor skål grøntsager," siger medstifter Ben McKean, der tidligere grundlagde deal-scouring restaurant-app, der blev nydt, som blev erhvervet af Groupon.

McKean's partnere inkluderer medstifter Greg Struck and Partner Franklin Becker, en berømt kok, der langsomt har forvandlet sit personlige brand fra Top Chef Masters Star til New York Citys øverste leverandør af god-for-dig, glutenfri mad med den lille roer, det lille roebord og hans bog God fedt madlavning.

Beckers mad var faktisk McKean's inspiration til Hungroot; Han ville bringe den mundvandende tilgang til at koge grøntsager ind i folks køkkener på en ny, nem måde.

"Jeg havde altid set grøntsager som broccoli -blomster på den side af din tallerken, som du spiser, fordi du skal," siger han. ”Nu bliver de i fokus for måltidet. De er nøje."

For at udnytte den beder om faktor, ønskede teamet Hungroots måltider at føles så meget som komfort mad som muligt, og dermed vægt på "pasta."

Becker oprettede en menu med seks retter ved hjælp af en anden rodgrøntsag som basen i hver lignende søde kartoffelnudler med cremet cashewn.

Og ernæringsprofilen er temmelig imponerende. Hver skål er under 500 kalorier og inkluderer mere end 30 gram protein plus masser af fiber, vitaminer og mineraler (fra alle disse grøntsager, åbenbart). De grøntsager, der bruges til at fremstille nudlerne, er alle organiske (selvom saucer og kød ikke er), og alt er glutenfrit.

HungroOt pakker måltiderne i en plastbeholder, der har de rå veggie-nudler på den ene side og de ekstra ingredienser-normalt en sauce, protein og pynt på den anden, i mindre containere. Når du er klar til at lave. På syv minutter spiser du middag (eller frokost eller en snack ...).

Jeg prøvede et par af opvasken, og de varierede med hensyn til smag. Gulerodnudlerne med tangy sriracha jordnød var krydret, cremet og tilfredsstillende; Den ristede valnødpesto på nudlerne var lys og frisk. Men Rutabaga -nudlerne med ristet svampe Pistou kom med en sjov eftersmag på min forlovede, og jeg kunne ikke klare. De blandede ingredienser, som forkogt kylling eller svampe, kom også i små portioner, så hvis du har en stor appetit, og dette er din spilplan til middag, skal du muligvis supplere.

For nu leverer HungroToot overalt øst for Mississippi, og deres emballage holder måltiderne frisk i op til to uger, før du koger dem. McKean siger, at nudler bare er begyndelsen på, hvad de planlægger at gøre med grøntsager for at få folk til at flytte produkter til midten af ​​deres plader. "Grøntsager behøver ikke at være denne perfekt skiver sideshow," siger han. ”De kan være spændende og rodede." -Lisa Elaine holdt

For mere information, se www.HungryToot.com