Pili nødmælk kommer til en hel mad i nærheden af ​​dig-her er hvad en registreret diætist tænker på det

Hvad er der i Lavvas nye pili nødmælk?

Lavva oprettede to forskellige pili nøddemælk: en usødet version og en chokoladeversion. I den usødede er ingredienserne organisk kokosnødevand, filtreret vand og pili nødder. Chokoladesmag har de samme basisingredienser, plus usødet fair trade cacaopulver, maca rodpulver, datoer, mesquite pulver og Himalaya havsalt.

Fisher siger, at et hovedmål, som mærket havde, da de nye produkter opnåede en stor smagende drink uden tilsat sukker. Dette er grunden til, siger hun, de brugte kokosnødevand (som er naturligt sødt) og ikke almindelig H20, som er basen i stort set alle andre alternative mælk. "En chokolademælk af enhver art, der ikke indeholder tilsat sukker, er meget speciel," tilføjer hun. Til hendes punkt er sukkerindholdet i begge mælkene lavt: kun 4 gram pr. Portion i den usødede version og 6 gram pr. Portion i chokoladen.

"Vi ønskede også at låse op for ernæringsprofilen for pili -møtrikken," siger Fisher. "Pili nødder er et komplet protein og indeholder alle otte essentielle aminosyrer. De er også rige på magnesium og E -vitamin såvel som nærende plantefedt, især enumættet fedt, der er kendt for at understøtte hjertesundhed og hjernefunktion."

Udover at sætte næringsstofferne fra pili nødderne foran og midterste og ikke bruge tilsat sukker, siger Fisher, at bæredygtighed var en vigtig faktor i produktionen. Bare en liter mandelmælk (en af ​​de mest populære og mest almindelige Alt-Milks) kræver 371 liter vand for at producere, ifølge Oxford University Data; Det betyder ca. 1400 gallon vand til hver gallon mandelmælk. "I modsætning hertil er pili nødder blevet høstet i århundreder og kræver udelukkende regnvand for at spire og vokse, hvilket gør dem til en naturligt bæredygtig og regenerativ afgrøde."(Regenerative landbrugsmetoder er gode for miljøet, fordi de bremser jorderosion, hjælper med at fange mere kulstof i jorden og øge biodiversiteten.)

Bæredygtigt, lavt sukker, en god kilde til magnesium og vitamin E… det hele lød ret godt for mig, men jeg ville ikke være fuldt overbevist om fordelene ved den seneste alternative mælk, indtil jeg havde en ringende godkendelse fra en der var objektiv.

Hvad en registreret diætist synes om pili nøddemælk

Registreret diætist Jessica Bippen, RD, er helt ikke tilknyttet Lavva og har ikke prøvet de nye mælk. (Hun har dog prøvet deres yoghurt og er fan.) Da hun overhovedet ikke har nogen forbindelse til virksomheden, stolede jeg på Hew for at give mig ernæringsnyhederne lige. "Fra en diætists synspunkt er pili nødder meget ens ernæringsmæssigt som mandler," fortæller hun mig.

Bippen siger, at Lavvas mærkning siger, at 60 procent af kalorierne i mælken kommer fra pili -nødderne, som hun kan lide; Mange alternative mælk er for det meste vand og faktisk meget lavt i møtrikken, der bruges, hun påpeger. "Det faktum, at pili nødder er et komplet protein, kan også være nyttigt for veganere, selvom hamp er en anden komplet proteinkilde," siger hun.

En portion af den alternative mælk har 320 milligram kalium, som Bippen siger, kommer sandsynligvis fra kokosnødevandet, og hun siger, at dette er en ekstra fordel for alternative mælk, der bare bruger almindelig H20. (Du vil sigte mod at få 2.300 milligram om dagen.)

Lavvas bestræbelser på at undgå tilsat sukker var det værd, fordi det bestemt imponerede Bippen-især chokolademælken, som typisk indeholder meget sukker. "Maca er også en virkelig interessant ingrediens. Det er en, du bestemt ikke ofte ser brugt meget, ”siger hun. Hvis du ikke er bekendt med det, er Maca en urt forbundet til at øge energi og humør. (Bippen påpeger, at det er en urt, og sygeplejefolk bør undgå, da der ikke er videnskabelig bevis for, om det er sikkert eller ikke for dem at forbruge.)

Mens pili nødmælk ikke har nogen ernæringsmæssige røde flag, som enhver alternativ mælk, siger Bippen, at det ikke er super næringsrige, og det pakker heller ikke de samme fordele som at spise en håndfuld af møtrikkerne rå. Men hey, hvis du vil bruge det i dine smoothies eller lattes som en mejeri-fri mulighed, ser hun ikke et problem med det.

Hvordan smager det?

Lavva sendte mig generøst begge mælker for at teste, så jeg kan give en fuld rapport om hver. Først startede jeg med den usødede version. Hæld det i mit glas, konsistensen svarede til mandelmælk; Bestemt ikke så tyk som havre eller komælk. Jeg kunne lugte det lidt søde kokosnødevand med det samme og tage en slurk, det var det, jeg smagte mest. Den nøddeagtige smag var mere en subtil eftersmag.

På grund af kokosnødevandet vil det virkelig være den afgørende faktor for, hvis du kan lide denne mælk. For mig personligt er jeg ikke en kæmpe kokosnødevandsventilator, så det var ikke min favorit. Men jeg ved, at masser af mennesker er (jeg har bestemt lyst til en outlier i wellness -verdenen på denne), så hvis det er dig, kan denne alternative mælk være lige op i din gyde.

Ved at gå videre til chokoladesmag var denne lidt tykkere end den usødede og havde endda de skummende små bobler på toppen. Fordi jeg ikke var nøjagtigt i gang, ahem, nødder Over den usødede, satte jeg mine forventninger i overensstemmelse hermed til chokoladen. Men så tog jeg en SIP. Den var lækker! Kokosnødevandet var bestemt meget mere subtilt, og kakaopulveret er hovedsageligt foran og midt. I betragtning af hvor lidt sukker- og ingen tilsat sukker- er i mælken, blev jeg virkelig overrasket over, hvor dekadent chokoladet det smagte. Hvis du opvarmer denne til en kop varm kakao, behøver du ikke engang at tilføje noget til det!

Så der har du det: Alt hvad du har brug for at vide om den seneste alternative mælk, der kommer til butikker i nærheden af ​​dig. (Eller i det mindste en hel mad i nærheden af ​​dig.) Hvis du normalt drikker mandelmælk og har været kendt for at fylde op på kokosnødevand, kan det bare være din nye, mere bæredygtige go-to. Og hej, hvis ikke, jeg er jo da Der er en anden mulighed derude for dig. Hvis der er en ting, som wellness -verdenen elsker, er det en god alternativ mælk.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.