Ny forskning antyder, at vitamin K kan sænke hjertesygdommene-en Rd fortæller dig, hvordan du får nok

Hvor meget har du brug for

Ifølge National Institutes of Health Office of Dietary Supplements (ODS) er det anbefalede daglige indtag til vitamin K 90 mikrogram (MCG) for kvinder 19 og ældre og 120 mcg for mænd 19 og ældre. Nicola Bondonno, ph.d., den seniorforfatter af ECU -forskningen, siger imidlertid: ”I vores undersøgelse blev der set en lavere risiko for aterosklerotisk hjerte -kar -sygdom for mennesker med endnu højere indtag.”Forskellen ifølge Dr. Bondonno, er, at de nuværende retningslinjer er baseret på, hvor meget der er behov for for at hjælpe blodkoagulation. Imidlertid antyder ECU -undersøgelsen at indtage mere vitamin K kan resultere i bedre beskyttelse mod hjerte -kar -sygdomme.

Et vitamin, der hjælper med at koagulere blod, mens man forhindrer plak i at opbygge i arterier, kan lyde modstridende, men det er ikke. Det handler om protein. Matrix GLA-protein i dit hjertevæv beskytter mod plaque-opbygning, men du har brug for vitamin K for at gøre det, Dr. Siger Bondonno.

Så hvor meget vitamin K skal du forbruge for at maksimere de kardiovaskulære fordele? Desværre er juryen stadig ude på det. Dr. Bondonno siger, at fordi deres undersøgelse ikke validerede C -vitaminindtagelsen mod biomarkører eller husket mad, kan de ikke sige med sikkerhed, hvor meget af vitaminundersøgelsesdeltagerne faktisk forbrugte. Yderligere forskning er nødvendig, men det ser ud til, at mere kan være bedre.

Det betyder ikke, at du skal købe vitamin K -kosttilskud. ”Da vitamin K er et fedtopløseligt vitamin, kan du forbruge for meget af det,” siger Dr. Dr. Railsback. ODS giver ikke klare daglige grænser, men risikoen for overforbrug er mulig, omend lav, dr. Siger Railsback. Hun tilføjer, at for meget kan forårsage problemer som anæmi og gulsot. Derudover spiller vitamin ikke pænt med visse medicin, hvorfor dr er grunden til. Railsback siger, at du altid skal tale med din læge, før du supplerer.

Du skal dog sikre dig, at du får nok af vitaminet. ”Flere observationsundersøgelser har fundet, at utilstrækkeligt indtag af vitamin K er knyttet til lav knogletæthed og øget risiko for knoglefrakturer,” siger Dr. Railsback. Mennesker med visse gastrointestinale lidelser (cøliaki, inflammatorisk tarmsygdom, kort tarmsyndrom) eller en historie med gastrisk bypass -kirurgi absorberer muligvis ikke vitamin K korrekt og kan derfor drage fordel af tilskud. Takeaway? Du skal altid tale med din læge, før du supplerer.

Sådan får du nok af mad

Chancerne er, at du allerede får nok vitamin K. Ifølge National Institutes of Health ODS forbruger de fleste den anbefalede mængde vitamin K fra deres diæt. Men hvis du virkelig vil være sikker, har du først brug for hele historien.

Der er faktisk to hovedformer for vitamin K-vitamin K1 og vitamin K2. "Vitamin K1 er let at indarbejde i din diæt, da det er vidt distribueret over vores fødevareforsyning," siger Rachel Dyckman, MS, RDN, CDN. ”[Det findes] i grønne bladgrøntsager inklusive grønnkål, collardgrønt, spinat, kål, ruccola, broccoli, rosenkål, basilikum og persille."

Men husk, vitamin K er fedtopløselig. ”Så for bedst at absorbere det, vil du være sikker på, at du spiser K-rige fødevarer med en fed kilde,” siger Dyckman. Hun anbefaler at dryppe olivenolie på grønne bladgrøntsager eller tilføje en håndfuld nødder for at øge din krops absorption af vitaminet.

Vitamin K2 er på den anden side lidt mere kompliceret. ”Det er overvejende produceret af tarmbakterier og er yderligere opdelt i andre undergrupper, der hedder MK4 til MK13,” forklarer Dr. Railsback. ”Disse findes i nogle mejeriprodukter, svinekød, fjerkræ og gærede fødevarer.”Dyckman foreslår lever, ost, fedtfisk og æggeblommer som andre gode kilder. Og da de fleste K2 -kilder allerede indeholder fedt, behøver du ikke tilføje noget ekstra for at sikre, at det er absorberet.

For at imødekomme det officielle vitamin K -krav behøver du teknisk kun at bekymre dig om vitamin K1. ”En anbefalet diætgodtgørelse for vitamin K2 er endnu ikke fastlagt, så den nuværende C -vitamin -anbefaling er baseret på vores vitamin K1 -behov alene,” siger Dyckman. Men hvis du går efter de kardiovaskulære fordele, skal du ikke tælle K2 ud. Nogle undersøgelser har vist, at vitamin K2 er bedre end K1 til at forhindre koronar hjertesygdom. Hvad angår ECU -undersøgelsen, var deltagere, der forbrugte det mest vitamin K1, 21 procent mindre tilbøjelige til at gå til hospitalet for spørgsmål, der var relateret til åreforkalkning, og dem, der spiste vitamin K2, var 14 procent mindre sandsynlige.

Det er også vigtigt at huske, at C-vitaminforbrug ikke er den største faktor i at afbøde hjertesygdomme, der rækker rygning, reducering af alkoholindtagelse og regelmæssig træning kan også hjælpe med at holde dit hjerte sundt.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig godt+, Vores online community of wellness insidere og låse dine belønninger op med det samme.