Sind, sprængt der er kun * to * plantebaserede fødevarer, der indeholder mættet fedt, ifølge RDS

De (kun) to fødevarekilder til plantebaseret mættet fedt

Ifølge American Heart Association (AHA) er mættet fedt-ikke at forveksles med de mange kilder til hjertesunde fedt-overvejende findes i dyrebaserede fødevarer, som oksekød, svinekød, fjerkræ, mejeriprodukter med fuldt fedtindhold og mejeriprodukter og mejeriprodukter og æg. Når det er sagt, selvom de fleste plantebaserede ingredienser er fri for mættede fedt, er der faktisk to almindeligt anvendte ingredienser, der indeholder det: kokosnød og palmeolie. ”Mættet fedt findes i mange butikskøbte bagværk som kager, cookies, cupcakes, tærter, tærter, scones, brød og ruller. Veganske produkter kan også indeholde dem, såsom vegansk smør, veganske is, veganske alternative kød og veganske oste, ”siger Syn.

AHA bemærker, at mættet fedt, ofte benævnt ”faste fedtstoffer” (fordi de typisk er solide ved stuetemperatur), kan forårsage problemer med dine kolesterolniveauer, hvilket kan øge din risiko for hjertesygdomme. ”At spise for meget mættet fedt kan hæve niveauet af LDL eller 'dårligt' kolesterol, i dit blod. Et højt niveau af LDL -kolesterol i dit blod øger din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde, ”siger Syn.

Det er selvfølgelig ikke at sige, at man aldrig skal spise mad, der indeholder denne type fedt. Snarere er nøglen simpelthen moderation. AHA anbefaler at indtage en diæt, hvor kun fem til seks procent af dit kaloriindtag kommer fra mættet fedt. For eksempel, hvis du har brug for omkring 2.000 kalorier om dagen, skal ikke mere end 120 af dem komme fra mættet fedt. (Det er omkring 13 gram mættet fedt om dagen.)

Så hvad er der med al hype vedrørende kokosnøddeolie?

Hvis kokosnøddeolie indeholder potentielt skadelige mættede fedt, hvorfor ser vi det dukke op overalt i ting som flaske drikkevarer, kosttilskud og snackstænger? Fordi vi er meget motiverede til at forblive velinformerede om måder, diætkultur kan forsøge at informere, hvad vi "skal" spise, kan vi ikke undgå at undre os over, hvorfor kokosnøddeolie er blevet en sensation natten over i de sidste par år med hævder, at det øger energien og begrænser din appetit-især hvis den er fuld af mættet fedt. ”En spiseskefuld kokosnøddeolie har over 11 gram mættet fedt, som er tæt på den daglige grænse på 13 gram anbefalet af AHA for hjertesundhed,” siger Syn.

Men betyder det, at det hele er kokosnøddeolie er "dårligt" for dig? Ikke nødvendigvis. ”I de senere år har adskillige undersøgelser knyttet mellemkædede triglycerider (MCT'er), en type mættet fedt, der findes i kokosnøddeolie, til potentielle bivirkninger, såsom vægttab og appetitkontrol. Imidlertid har de fleste af kokosnøddeolier, der sælges i købmandsforretninger, kun 13 til 14 procent MCT'er, ”siger Syn. ”På trods af disse konklusioner anbefaler diætretningslinjerne for amerikanere og Aha stadig at begrænse indtagelsen af ​​alle former for mættet fedt kombineret med et højere indtag af umættede fedtstof."

TL; Dr? Dette er endnu en påmindelse om, at spørgsmålstegn ved, hvad du ser på internettet-især når det er ernæringsråd, der kommer fra en ukvalificeret influencer-er enormt vigtigt.

En RD deler fordele og ulemper ved kokosnød og MCT -olie: