'Jeg er en advokat-vendte hotelier-her, hvordan min lidenskab for kultur, rejser og tradition førte mig til mit sande kald'

Hvad mere er, hendes lidenskab og nysgerrighed for kulturer over hele verden er det, der inspirerede hendes kerneværdier i hendes forretning i dag. ”På grund af disse rejser har det hjulpet med at indramme skabelsen og oplevelsen, der leveres i Roundtree, fra design æstetisk ned til tjenesten,” siger Wong. Da hendes lidenskab for gæstfrihed og design inspirerede hotellet, bemærker hun, at hver sidste detalje afspejler hendes værdier og oplevelser. ”Egenskabens etos er 100 procent forbundet med mine rødder."

En sådan måde var hotellets Lunar New Year -fejring, der indeholdt kulinariske programmer med asiatiske amerikanske restauratører og "omhyggeligt valgte designelementer," siger Wong. ”Det sidste år tilføjede vi begejstret Lunar nytårsfejringer inden for vores første kulinariske serie nogensinde om vinteren.”Festerne omfattede Savor Hamptons-serien, der bragte en forskelligartet gruppe af kokke fra New York City til weekendboliger for gæster at opleve eksklusive fødevarefokuserede programmer.

”For Lunar nytår var vi vært for en traditionel oplevelse i vores strandhus. Det fremhævede feriens klassiske traditioner, gav en dumpling-making mulighed for gæster, lad dem prøve en række forskellige traditionelle fødevarer og nyde traditionel te, ”siger Wong.

Hvad er der i vente på hotellet næste?

Når hun går ind i det tredje driftsår, siger Wong, at programmerne og innovative måder, hun kan væve sine kulturelle bånd, stadig udvikler sig. ”Fra lige nu er vi meget i planlægningsprocessen for vores kommende programmering,” siger hun. Mens hun er i udviklingsprocessen, håber Wong at genskabe succesen med den vintertimede nyde Hamptons Culinary Series, de var vært for tidligere i år. ”Specifikt er vi glade for at fremhæve kvindelige kulinariske ledere og gæstfrihedsinnovatører i år, og jeg ser frem til at samarbejde med en bred vifte af kokke. Hver smag, køkken og form af komfortmad har et sted ved vores bord, ”siger hun.

”Specifikt er vi glade for at fremhæve kvindelige kulinariske ledere og gæstfrihedsinnovatører i år, og jeg ser frem til at samarbejde med en bred vifte af kokke. Hver smag, køkken og form for komfortmad har et sted ved vores bord, ”-Sylvia Wong, grundlægger, Roundtree, Amagansett

Kernen i hendes operation dog? Hendes gæster, hvorfor Wong byder velkommen til enhver feedback fra dem, der bor på hotellet for at forbedre deres oplevelse yderligere. ”Fra dagen åbnede Roundtree sine døre for at byde sine første gæster velkommen for tre år siden, vi er blevet velsignet over at have modtaget konsekvent feedback fra vores gæster om den undervurderede luksus og sindsro af ejendommen og den skræddersyede service, de modtog. Vi er glade, da vi har til hensigt at skabe et smukt sted, hvor vores gæster ville føle, at det er deres andet hjem, ”siger Wong.