Sådan bruger du din luftgryger til at lave den hurtigste, sprødeste laks endnu

Når det kommer til at spise laks, mister udtrykket "der er andre fisk i havet". Fordi, mens ja, er der objektivt alle former og størrelser af tilapia, torsk alle Omega-3'erne. Og med denne sprøde, sundhedsfritfriter -laksopskrift, kan du høste alle fordelene ved denne ekstraordinære filet på under 20 minutter.

Når laks er kogt, har laks en slimet, sej struktur, der ikke er nøjagtigt velsmagende. I mellemtiden får velbagt (eller i dette tilfælde godt luftstegt) laks meget af sine næringsstoffer igennem Kogeprocessen. Det skyldes, at varme aktiverer et enzym kaldet thiamine-a b-vitamin, der øger din energi. I hver bid får du også en stor mængde protein (over 20 gram pr. 3.5 ounce servering), hjerne-sund omega-3-fedtsyrer og en hel række andre vitaminer og mineraler, der holder din krop og hjerne skarp. At være lige op med dig: Det er en svømmetil tilføjelse til din menu to gange om ugen.

---

Eksperter i denne artikel

• Ligia Lugo, Ligia Lugo er opskriftsskaberen bag Daring Kitchen, en opskriftshaven, der tilbyder retter fra en række kulturelle køkkener.

---

Så at du aldrig nogensinde, nogensinde har problemer med at lave mad til denne fisk igen, nedenfor finder du en opskrift, der er værd at henvise til hver gang du er i humør til at lave en side af dampende hot garlicky asparges og mos kartofler med din gå- til hjerne mad. Og fordi luftfriteren er en mirakuløs enhed sendt fra madgudene selv, gør dig klar til enhver perfekt crusty bid for at minde dig om, hvad en havstjernelaks er. Nedenfor, Chris Riley og Ligia Lugo-madlavningsduoen bag dristig køkken deler deres go-to 15-minutters opskrift på citron dill laksefileter.

Den 15-minutters luftfriter laksopskrift, du har ønsket hele dit liv

Riley og Lugo anbefaler at servere denne laks en frisk middelhavs -salat, ristede grøntsager som Bruxelles spirer, asparges eller snap ærter og/eller couscous.

Giver 4 portioner

Ingredienser:

For fileterne:

• 2 4-ounce laksefileter
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 2 tsk olivenolie

Til citron dill sauce:

• 1 kop almindelig græsk yoghurt
• 2 spsk citronsaft
• 6 fedt af ristet hvidløg, knust i en pasta
• 2 spsk frisk dild, hakket
• 1/2 tsk salt

Instruktioner

1. Forvarm din Air Fryer.
2. Klip laksefiletterne i halvdelen og krydre dem med salt og peber. Børste toppe med olivenolie.
3. Klip stykker af pergamentpapir på størrelse med fileterne, og sørg for, at hvert stykke har en ensartet tykkelse (så de koger alle jævnt). Placer laksen på papiret, hudsiden ned, i luften Fryer. Vær forsigtig med ikke at overfylde luften Fryer. Dette kan resultere i en mere blød, ikke sprød laks. Hvis du forbereder dig på at lave mad til flere mennesker, skal du adskille fileterne i batches.
4. Kog laksen ved 375 ° F i otte minutter eller indtil det er klar. For at kontrollere for doneness skal du bruge en gaffel for at se, om laksen flager let af. (Tilberedningstid kan variere afhængigt af din specifikke luftfrituremodel.)
5. Mens laksen koges, skal du tilberede citrondildsausen ved at kombinere alle ingredienser i en lille skål.
6. Server laksefileterne med saucen på toppen eller på siden.