Sådan bruges Bruxelles spirer til at tilføje tarm-sunde fordele til alle dine måltider

”Du kan også stege Bruxelles spirer med kartofler og dit yndlingsprotein på en stor arkpande med den krydderi, du har på hånden,” siger Jones. Hvis du for eksempel laver en frokostsalat med kylling. (Denne kombination, FYI, ville være stor med gamle korn, nødder, gedost og terninger squash.)

Når du har dine ristede rosenkål, kan du bruge dem på forskellige måder. Du kan tilføje dem som det er i din go-to salatopskrift, eller kombinere dem med sæsonbestemte ingredienser som tranebær, feta og ristet squash for at gøre mere af en efterfølgende skål. (Her er nogle gode muligheder at prøve, hvis du har brug for inspiration.)

Dine ristede rosenkål er også gode til ethvert tidspunkt på dagen. "Du kan også hugge rester til brug i omeletter eller frittatas," tilføjer Jones. "Parring med karamelliserede eller ristede løg i denne applikation er lækker."

På udkig efter en lækker måde at jazz op på dine ristede rosenkål? Kast dem med denne antiinflammatoriske salatdressing:

2. Barbering og spis rå

Denne mulighed fungerer til både frokosttidssalater og kogte middage. ”Du kan spise Bruxelles spirer rå, men de vil smage bedre og være lettere at tygge og fordøje, hvis du barberer dem ned med en mandolin eller rister dem,” siger Jones. (Hvis du vil bruge lidt flere penge, kan du spare tid og købe dem, der er forudskrevet i mange købmandsforretninger.)

Derefter skal du bare bruge de strimlede blade, som du ville have en salatgrøn, som bunden af ​​din skål eller som en side eller topping. Shaved Bruxelles spirer parrer pænt med en ahorn sennepsvinaigrette (en af ​​Jones 'favoritter) eller enhver sund påklædning, du kan lide. (Vi er delvis til denne blå zoner-godkendte citron tahini dressing.)

Du kan også bruge dine barberede rosenkål til at lave en hjemmelavet slaw. Hvis du vil skære ned på mættet fedt, skal du bruge en æble cider vinaigrette base eller honning sennep i stedet for mayonnaise, siger Jones.

Du kan også sauté barberet rosenkål i en gryde, tilføjer Jones. Det vil holde dem varme, men stadig tynde, så det kan være en god mulighed for en varmere salat.

En anden smart brug til strimlede rosenkål? At lave en vegetarisk blomkål stegt ris:

3. Crisp op bladene til veggie-forward "croutons"

Hvis du steker eller steger rosenes spirer, kan du få bladene ekstra sprød og forkullet. Derefter kan du blot tage Bruxelles spireblade og få dem til at veggie-centriske croutoner i din salat! De vil være sprøde og crunchy, men de har mere ernæring og masser af smag. Tal om en win-win.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.