Hvordan man forbereder dit køkken til det sundeste, mest lækre år endnu

Selvom det kan føles spildt at slippe af med uudviklede ting, insisterer engelsk, at det er okay at gøre det i dette tilfælde (bare ikke, du ved, køb dem igen i det nye år). "Alt for ofte hænger vi på ting, vi har købt, som ikke nødvendigvis er gode for os, men at vi ikke ønsker at smide ud, fordi vi brugte penge på dem," siger hun. Men du behøver ikke nødvendigvis at afslutte den tilfældige frosne pizza i dit køleskab, bare fordi du købte den. "Dit helbred er mere værd end det," siger hun. Og tjek din by eller byens komposteringsprogrammer, der kan komposteres i stedet for bare at snakkes i papirkurven.

2. Køb sunde pantry -genstande i bulk

Når det kommer til lette, sunde måltider, er pantry -genstande dit hemmelige våben. "Opbevar pantry med tørre hæfteklammer som quinoa, linser og chiafrø, som du altid kan have til rådighed til hurtige måltider, når du løber lavt på dagligvarer," siger Snyder. "Spar penge ved at shoppe hoveddelen i din købmand for at få disse varer."

Engelsk fraråder derefter at opbevare disse varer i deres originale emballage, hvor det er muligt. "Invester i nogle store glasbeholdere," foreslår hun. "Disse kan hjælpe dig med at organisere dit køkken og blive brugt til at opbevare bin bin -genstande, som tilfældigvis er nogle af de sundeste fødevarer i kosten inklusive fuldkorn, bælgfrugter, nødder og frø."

3. Vær ikke bange for at lagre produkter

"Whole Food -stivelse som søde kartofler eller spaghetti squash varer længe i dit spisekammer," siger engelsk. "Vær ikke bange for at fylde op på disse grøntsager, fordi de har en lang holdbarhed til fem uger i pantry og to til tre måneder i køleskabet."Det sikrer, at du næsten altid har en sund stivelsesholdig hæfteklamme på dine hænder, når du er i en knivspids.

4. Omorganiser dit køleskab

Nu hvor du har masser af nye hæfteklammer til dit køleskab (og har renset alle de udløbne ting), gør dit fremtidige selv en fordel og omorganiser køleskabet for at optimere friskhed og gøre sunde ingredienser lettere at finde regelmæssigt. Som i illustrationen ovenfor, skal du holde dine måltider-forudindstillede fødevarer, rester, mælk (eller alt-mælk) og vand på øverste hylde; nøddesmør, mejeriprodukter og mindre mejeriprodukter på den midterste hylde; æg og kød på den nederste hylde; frugt, grøntsager og urter i sprederen; og krydderier i døren til køleskabet.

5. Engages Santa's hjælp (eller gearing af årets tilbud)

"Tilføj vigtige eller nye og interessante køkkengadgets til din ferie ønskeliste," siger engelsk. "At holde sig til dine ernæringsmål er meget lettere, når du har det rette udstyr. En god blender eller foodprocessor kan gøre forskellen mellem lækre, næringsrige supper, saucer og dips og uspiselige chunky, kornet grush. At have en luftfrity kan gøre forskellen mellem grøntsager, der bliver spist og dem, der ender med at gå dårligt i køleskabet."(Hvis du ikke er sikker på, hvor du skal starte, her er nogle vigtige madlavningsgadgets, som enhver sund kok har brug for.)

6. Indlæs på smagsfremmende ingredienser

De fleste af os kunne stå for at spise mindre natrium, men der er måder at få smag i din mad uden at stole på Salt Shaker. Sørg for at tilføje krydderier som kanel, ingefær, gurkemeje og chilipulver til dit pantry-alle, som kan kombineres på uendeligt kreative forskellige måder at øge smagen af ​​tilsyneladende basale måltider som laks og ristede grøntsager. Og du kan ikke gå galt med at shoppe kryddergangen hos Trader Joe's.

Hvis du ønsker at forgrene sig lidt mere, skal du eksperimentere med nogle fund fra havet. "Sea grøntsager, som organisk tang eller dulse flager [tørrede røde alger], er dejlige at have i pantry til en salt, crunchy fix. Smid dem oven på en salat eller bare snack på dem almindeligt! De er fyldt med mikronæringsstoffer, som calcium og kalium, og er især gode til dit hår, "siger Snyder.

7. Lav en plan om at mætte din søde tand

"Hold økologisk mørk chokolade til rådighed for en sød behandling-selv en lille firkant vil hjælpe med at bremse din søde tandtrang uden at overdrive den," siger Snyder. "Jeg stash min mørke chokolade i fryseren; det forhindrer mig i at stirre på det, hver gang jeg åbner køleskabet eller pantry, hvilket fører til flere nibler her og der."

Planlægning? Her er en hylde-for-hylde guide til at skabe isboks misundelse. Plus, snig et kig på fremtidens wellnessorienterede køkkener.