De robuste frugter og grøntsager, der forbliver gode i dit køleskab i op til 3 måneder

3. Kartofler

Mens kartofler går dårligt inden for et par uger ved stuetemperatur, kan de vare måneder i køleskabet. "Vidste du, at kartofler leverede protein? Du får også en god mængde kalium, som hjælper med at regulere blodtrykket, "siger Gorin.

Hvor længe de varer i køleskabet: 2 til 3 måneder

Her er hvad en RD har at sige om kartofler:

4. Løg

Gorin siger, at hun altid har et par løg i sin grøntsagsskuffe for at tilføje fiber og god smag til hendes retter. Mens de forbliver gode i køleskabet i op til et par måneder, er der en måde, du kan få dem til at vare endnu længere: "De fryser virkelig godt, så placer hakket løg i en frysesikker taske i fryseren," siger hun. På den måde kan du tage dem ud og bruge dem efter behov.

Hvor længe de varer i køleskabet: 1 til 2 måneder

5. Citroner

Der er så mange forskellige måder at bruge citroner på. "Det er altid i mit køleskab. Det leverer C -vitamin, og jeg elsker at presse citronsaft over salater eller kogte grøntsager. Det hjælper også med at gøre jernet i disse grøntsager mere biotilgængelige, ”siger Gorin. Du kan også holde dem rundt i et stykke tid.

Hvor længe de varer i køleskabet: 3 til 4 uger

Dette er de sundeste konserverede varer, der altid har i dit spisekammer, ifølge en registreret diætist. Find derefter ud af, hvordan du kan lave en million billige, sunde måltider fra kun 11 pantry hæfteklammer.