Sådan tørres basilikum ifølge en ernæringsfysiolog

Ud over bare smag giver Basil også adskillige sundhedsmæssige fordele. "Det er kendt, at basilikumolier har antioxidant, antimikrobielle og anticancer egenskaber," siger Poon. "Det har også vist sig at understøtte nedsat betændelse og stress og forbedret immunfunktion, kognition og oral sundhed."

Kort sagt, du har brug for basilikum i dit liv. Og især tør basilikum er fantastisk at have til rådighed til spontane retter. Og mens ja, du kan købe allerede tørret basilikum i købmanden, er det faktisk ret let at tørre det.

Hvordan man tørrer basilikum

Der er mange forskellige måder at tørre basilikum på. Poon foretrækker at gøre det i en dehydrator, da det er den nemmeste metode. Men hvis du ikke har en derhjemme, kan du få jobbet gjort i ovnen på meget lav varme eller ved at hænge den op. Her er hvordan man tørrer basilikum på tre forskellige måder, trin for trin.

Start med at præppe dine urter

Uanset hvilken metode du bruger til at tørre din basilikum, skal du starte med at samle alle dine friske basilikumblade i en stor skål, siger Poon.

Derefter skal du vaske og de-stamme alle blade. (Hvis du vælger at hænge tør din basilikum, rådgiver Poon.) Når din basilikal er pæn og ren, skal du klappe dem mellem papirhåndklæder for at fjerne ekstra fugt. Skimp ikke på dette trin. Poon siger, at det er vigtigt, at alle blade er helt tørre, før de placerer dem i en dehydrator eller ovn.

Ved hjælp af en dehydrator

Spred først de friske basilikumblade på dehydratorstativet, siger Poon. Sæt det derefter til 100 grader Fahrenheit. Lad basilikumbladene dehydrere i op til 24 timer. Poon anbefaler at tjekke ind hvert par timer for at se, om basilikumen er klar.

I ovnen

Start med at sprede basilikumbladene på et cookie -ark. Derefter instruerer Poon at indstille din ovn til den laveste temperatur, ideelt 170 grader Fahrenheit. Placer cookiearkene i ovnen i 90 minutter op til fire timer. Poon understreger, at det er vigtigt at holde øje med basilikumen, mens det er i ovnen, da du ikke ønsker, at den skal brænde eller gå i brand.

Hæng tørring

Poon påpeger, at denne metode ikke er så konsekvent som en dehydrator eller ovn-resultater, tager langt længere tid og har en tendens til ikke at arbejde i fugtigt klima. Med det i tankerne, hvis dette er den enkleste mulighed for dig, skal du tage dit bundt af friske basilikum-husk, denne basilikatørrende metode kræver, at du forlader stænglerne i takt-og binde en streng rundt om stænglerne, siger Poon.

Anbring derefter en papirpose over basilikumblade og fastgør den til stilkene med et gummibånd. Når det er sikkert, skal du hænge posen på hovedet med tøj eller strenge på et køligt, mørkt sted. Poon siger, at det kan tage cirka en måned for basilikumen at tørre ved hjælp af denne metode, og uanset hvilken metode du prøver, siger hun, at du ved, hvornår din basilikum er tør og klar, når du kan gribe et stykke af den med din hånd, og det smuldrer.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.