Her er nøjagtigt hvor længe du skal koge frisk majs på kobben, plus 12 lækre kogte majsopskrifter for at prøve

Sådan tilberedes majs: Kogende vs. grillning

Mens Aviram elsker majs på kobben i enhver form, indrømmer hun, at kogning og grillning af grøntsagerne skaber forskellige smagsprofiler. Hvor kogende majs giver mulighed for en renere majssmag fri for ekstern krydderi, siger hun, at grillning ved høje temperaturer giver dig mulighed for at ryge og karamellisere majs, hvilket kan skabe en spændende smagsprofil. ”Belægning af majs med olie eller smør og ekstra fedt vil hjælpe majsbrune og få det til at smage endnu sødere,” tilføjer hun.

Hvor længe skal du koge frisk majs på kobben?

Spørgsmålet om nummer én omkring majs på kobben er, hvordan man koger det. Nemlig lægger du majs på skovksten i vandet, før den koger; Hvornår er majs på spidsen kogende; er 30 minutter for lang til at koge majs; Hvordan ved jeg, hvornår kogt majs er færdig? Dette er alle spørgsmål, som folk over hele verden regelmæssigt slår ind i Google i håb om at lære at gøre deres stivelsesagtige veg til at smage så lækker som muligt.

Heldigvis for os har Aviram svarene (e).

”Det er muligt at koble majs. Indtil en bestemt temperatur koger vi stivelse i kernen, men kogte for længe, ​​den udvendige del begynder at nedbryde, der ændrer strukturen og får den til at smage grødet, ”siger hun. For at undgå et sådant resultat følger hun en simpel majskogningsproces. ”Jeg kan godt lide at koge vand, tilføje majs og lade det sidde i mindst 10 minutter og op til 30 minutter,” siger hun og bemærker, at jo længere du koger, jo mere ømme vil kerne. ”Majsen koger ikke ud, og du skal elske den nåde periode, det giver dig, mens du er færdig med at lave mad til din hovedret!"

TL; DR: Majs kan koges, men hvis du holder dig til 30 minutter eller mindre, skal du være i det klare. Hvis du leder efter mere specifik vejledning, skal du dog vide dette: majs bliver gradvist mørkere, da det er kogt. Hvis dit majs begynder at se mørkegul ud i vandet, har du kogt det for længe. (Selvfølgelig er en lettere, mere narresikker mulighed blot at indstille en timer. Personligt har jeg et ekko -show, $ 250, i mit køkken, og jeg elsker, hvor let det er at verbalt indstille flere timere, mens jeg laver mad. Det redder mig fra overkogning og brændende genstande, når jeg arbejder gennem andre trin i måltidet. Hvad mere er, jeg kan endda bruge den til at vise opskriften ved hånden.)

Majs kan koges, men hvis du holder dig til 30 minutter eller mindre, skal du være i det klare. Hvis du leder efter mere specifik vejledning, skal du dog vide dette: majs bliver gradvist mørkere, da det er kogt. Hvis dit majs begynder at se mørkegul ud i vandet, har du kogt det for længe.

12 majs på COB -opskrifterne til sommeren 2023

Ud over kogning, dampende, grillning og ristende majs er der så mange måder at forberede dine kerner og kobber. Foran, find 12 majs-på-cob-opskrifter, der skal testes i sommer. Du finder måske bare en ny fave.

Frisk majs salat

Salat er måske mest forbundet med greener, men du kan absolut smide en velsmagende sammenkog sammen med majs som basen. Denne friske majssalatopskrift har sød majs (som du kan koge eller grille), cherrytomater, agurker, rødløg, olivenolie, æble cider eddike og krydderier til en forfriskende blanding, der er perfekt på egen hånd eller som en kold sommersiden skål.

Få opskriften: frisk majs salat

Cowboy Caviar

En klassisk forretteropskrift, der er elskede af hundreder af foodies, cowboy caviar kombinerer majs med tomater, rødløg, sorte bønner, paprika og jalapeños, alle kastet i en garlicky olie og eddike dressing. Mens det kan spises på egen hånd, serveres det bedst med tortilla -chips.

Få opskriften: Cowboy Caviar

Grillet majs og avocadosalat med feta -dressing

Grillet majs, avocado og Romaine tjener som basen for denne salat, der er elsket af tusinder af NYT -madlavningslæsere. Det er kastet i en zesty citron, kødmælk og feta -dressing, der bringer smagsprofilen til nye højder.

Få opskriften: Grillet majs og avocadosalat med feta -dressing

Fløde majs som ingen anden

For en dekadent majsopskrift kan du ikke gå galt med cremet majs. Denne særlige opskrift har samlet næsten 2.000 rave anmeldelser, så du ved, at det er lækker.

Få opskriften: Fløde majs som ingen anden

Edna Lewis 'majspudding

Lidt sød, majspudding er en alsidig opskrift, der kan vises som en side eller en dessert.

Få opskriften: Edna Lewis 'majspudding

Corn Chowder

Opskrifter på majssuppe er masser af, men få er så velsmagende som majschowder. Mens der findes mange iterationer af opskriften, har denne fra Food & Wine mere end 3.000 5-stjernede anmeldelser, hvilket gør det svært (hvis ikke umuligt) at slå.

Få opskriften: Corn Chowder

Karamelliseret majs og aspargespasta med ricotta

Bare fordi du er fokuseret på dine grøntsager, betyder det ikke, at du ikke også kan nyde noget pasta. Denne karamelliserede majs og aspargespasta med Ricotta får 5-stjernede anmeldelser overalt.

Få opskriften: Karamelliseret majs og aspargespasta med ricotta

Fantastisk og let cremet majs gryderet

Når næsten 4.000 mennesker vurderer en opskrift med fire eller flere stjerner, er det sikkert at sige, at du ikke kan gå galt med den. Det er tilfældet med denne fantastiske og lette cremede majs gryderet. Lavet med dåse majs og majsbrødblanding, det er en kage-lignende sideskål, der er semi-sød og lækker.

Få opskriften: Fantastisk og let cremet majs gryderet

Corn Risotto

Trang til en mere avanceret majsopskrift? Denne topklassificerede majsrisotto-opskrift er let at lave og er forpligtet til at gøre indtryk på, hvem du koger den til. Med smør, purre, hvidvin, tung fløde og ost blandt de ekstra ingredienser, ved du, at det er rig og velsmagende.

Få opskriften: Corn Risotto

Zucchini majsfritters

Her har vi en majs-centreret forretter mulighed. Zucchini majsfitters er lette og fluffy og serveres bedst med en side af ranch. (Sjov kendsgerning: Du kan tilføje ost til endnu mere velsmagende smag.)

Få opskriften: Zucchini majsfritters

Ligesom Chipotles majsalsa

For evigt trang Chipotles majs salsa? Du falder hovedet over hæle for denne opskrift dupe. Det er lavet med majs, jalapenos, rødløg, koriander, limesaft, salt og peber.

Få opskriften: Ligesom Chipotles majsalsa

Grillet majs med røghus ahorn chipotle smør

For en dekadent grillet majsoplevelse, skal du overveje McCormicks grillede majs med røghus Maple Chipotle Butter. Det har et spark med en sød finish, der vil efterlade dig at nå ud i sekunder.

Få opskriften: Grillet majs med røghus ahorn chipotle smør

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.