Hver gang du spiser okra, høster din tarm, øjne og immunsystem alvorlige fordele

2. Det er en super kilde til vitamin A.

En portion okra har næsten alt det vitamin A, du har brug for i en hel dag. (Det pakker 716 mikrounter pr. Kop, når du vil sigte mod 900 mikrounter.) "Dette er godt for både øjensundhed og immunsystemet," siger Zibdeh. Så hvis du stirrer på en computer hele dagen, skal du bestemt huske Okra i tankerne som en god veggie at arbejde i flere af dine måltider.

3. Okra er en gavnlig mad til mennesker med IBS.

Mange af Zibdehs klienter har irritabelt tarmsyndrom (IBS), og Zibdeh siger det ofte, når nogen har at gøre med symptomerne på det regelmæssigt, er de tøvende med at spise fiberrige fødevarer. "Okra er en stor grøntsag for mennesker med denne tøven, fordi det ikke har gærbar fiber, hvilket kan være en irriterende for mennesker med IBS," siger hun. Så hvis cruciferous grøntsager som blomkål og rosenkål skaber nogle tarmproblemer for dig, kan du prøve at øge dit okra -indtag, indtil en registreret diætist kan hjælpe dig med.

4. Okra indeholder calcium.

Udover at være god til tarmen, vil det også gavne Okra. Dette skyldes, at det har calcium, specifikt 82 milligram pr. Kop. Du vil sigte mod 1.000 milligram calcium om dagen, så okra vil sandsynligvis ikke være din primære kilde til næringsstoffer, men hver bit hjælper!

5. Det har jern.

Zibdeh siger, at et andet næringsstof, som mange måske ikke kender okra, er, er jern. I lighed med calcium bringer det ikke nok til bordet til at betragtes som en primær kilde til næringsstof.

6. Det er godt for immunsundhed.

Mellem køletemperaturerne og truende ankomst af den primære influenzasæson, der ikke prøver at få mere C -vitamin lige nu? Gode ​​nyheder, Okra har 23 milligram vitamin C pr. Portion. "Dette betyder, at det er knyttet til at drage fordel af immunsystemet," siger Zibdeh. "Bare vær opmærksom på det faktum, at nogle af C -vitaminet går tabt, når du laver okra, så den faktiske mængde af det, du får, er lavere end hvad du måtte synes."

7. Okra er fuld af antioxidanter.

Alle frugter og grøntsager indeholder mange antioxidanter, og Zibdeh siger, at Okra ikke er nogen undtagelse. Antioxidanter er det, der beskytter kroppen mod frie radikaler, vi støder på gennem miljøet. Eksponering for disse toksiner nedbryder celle -DNA over tid. Så når du udfylder fødevarer med højt antioxidanter, hjælper du din krop med at bekæmpe disse toksiner og beskytte mod kronisk betændelse i processen.

Nu hvor du kender fordelene ved okra, undrer du dig sandsynligvis over, hvordan du kan integrere det i dit liv mere, rigtigt? Mens du bestemt kan spise Okra Raw, vil de fleste fortælle dig, at det smager meget bedre kogt. Her i U.S., okra er ofte stegt. Lækker? Ja, men Zibdeh siger, at dejen og olierne kan trække fra de sundhedsmæssige fordele. (Medmindre du bruger en luftfriter.) I stedet anbefaler hun at koge, dampende eller stege det. Brug for nogle ideer til, hvordan man gør dette på en lækker måde? Fortsæt med at læse for et par opskrifter for at prøve.

Høste fordelene ved okra gennem disse lækker opskrifter

1. Bamya (Okra Stew)

Bamya er en traditionel etiopisk skål, der ofte er lavet ved at integrere Okra i en solid tomatbaseret gryderet, med lam, løg og gulerødder. Der er masser af antiinflammatoriske urter også i det, som kanel, cayenne og laurbærblade.

Få opskriften: Bamya (Okra Stew)

2. Afrikansk okro suppe

Mellem okra, spinat, skaldyr og kød i denne okro -suppe får du bestemt en stor mængde jern. Opskrift skaber Imma Adamu kan også lide at tilføje græskarfrø (Egusi), der giver gryderet et andet lag af tekstur. Tilsæt lidt varme med rød peberflager og paprika.

Få opskriften: Afrikansk okro suppe

3. Air Fryer Okra

Hvis du leder efter en god luftfriture okra opskrift, er det det. Dejen er en blanding af æg, mel, majsmel, sort peber og cajun krydderier. På den måde arbejdes levende krydderi lige ind i hver bid. Den bedste del? Det tager kun 15 minutter at lave.

Få opskriften: Air Fryer Okra

4. Bagt okra og tomater

I denne opskrift drypper okra med rødvineddike og bagt i ovnen med rødløg. Derefter er det parret med saftige tomater. Tilsæt olivenolie, et strejf af dild, side af fetaost og kalamata oliven, og du har dig selv en lækker middelhavsinspireret app.

Få opskriften: Bagt okra og tomater

5. Bhindi (indisk okra)

Nogle gange er okra og et par krydderier alt hvad du virkelig har brug for. Her er den tarm-sunde veg parret med spisskummenfrø, ingefær, gurkemeje og hvidløg. Derudover er alt hvad du har brug for en lille ghee, løg og en serrano peber til ekstra varme. Bogstaveligt talt er enhver ingrediens fuld af ernæringsmæssige fordele.

Få opskriften: Bhindi (Indian Okra)

Som du kan se, er der ingen mangel på måder at lave mad med okra. Eksperiment ved at bruge de opskrifter, der er inkluderet her, eller sæt dine egne kreative ideer på prøve. Integrering af veggie i dine måltider er ikke kun lækker, det vil gøre din krop en hel masse god-især din tarm.

Få mere sunde opskriftsideer i Well+Good's Cook med US Facebook Group.