7 plantebaserede spiser hacks for når livet bliver travlt

Dag 24: Master "Køleskabrensning" måltider

Der er få ting tristere end at købe smukke grøntsager og få dem til at møde deres død i dit køleskab. Den bedste måde at undgå det på er at vælge en ugedag, som du konsekvent laver et rengøringsmåltid.

Jeg elsker en hurtig quiche, som jeg laver ved at sautere uanset hvad grøntsager ser forbi deres prime med hakket løg, og tilføjer derefter til en butikskøbt skorpe med græsningshøjede æg og et strejf af plantemælk. Fried Rice er en anden god mulighed! Byt halvdelen af ​​risen til frosset blomkål ris til bonus veggie -point.

Dette er vores foretrukne blomkålstegt risopskrift-og den bruger også så mange grøntsager:

Dag 25: Byg en salat ved hjælp af urter (ikke kun salat!)

At spise flere urter føles som et plantebaseret livshack: du spiser stadig bladgrøntsager, men pludselig smager de langt mere spændende og interessant (med nogle ekstra sundhedsmæssige fordele for godt mål).

Køb et par bundter af urter og udfordrer dig selv til at bruge dem op på nye og interessante måder i løbet af de næste par dage. Byt halvdelen af ​​dine salatgrøntsager til persille, koriander, basilikum eller mynte til en gourmet -twist, eller kaste en håndfuld i din smoothie (citron timian, korianderkalk og basilikum jordbær er et par af mine yndlings kombinationer).

Dag 26: Prøv nogle plantebaserede desserter

Ja, din plantebaserede livsstil strækker sig endda til dessertområdet, og din mave og gane vil takke dig for det! Frugt og nødder er nogle af naturens mest lækre tilbud, og en fantastisk måde at fortsætte med at pakke din tallerken med næringsstoffer, selv efter at hovedretten er forbi.

Spil rundt med chokolade-dyppede orange kiler, chips lavet af æbler eller endda bare en skål fuld af frosne bær kastet med vaniljeekstrakt, lidt honning og en knivskinn og salt. Du kan endda bruge bananer som base til lækker mejeri-fri is.

Dag 27: Master en plantebaseret version af din yndlingsret

Der er veggie-pakkede versioner af stort set enhver skål på planeten, der er tilgængelig på internettet i disse dage for at hjælpe dig med at nyde din nye plante-forward livsstil mere fuldt ud. Tag i dag til Google (eller arkiverne i Well+Good) for at finde en plantebaseret version af en af ​​dine yndlingsopskrifter, hvis det ikke allerede er så-og gør det!

Dag 28: Har en (virtuel) madlavningsdato

Forhåbentlig denne måned har du tilføjet et par nye plantebaserede opskrifter til dit repertoire. Hvorfor ikke dele kærligheden? Hav en virtuel madlavningsdato med en ven, hvor du laver og spiser en af ​​dine foretrukne nye måltider sammen. (Del opskriften et par dage i forvejen for at give tid til at købe de nødvendige ingredienser.) En enorm del af det, der gør måltiderne så underholdende er, hvem du deler din mad med. Næste måned kan din ven vælge opskriften til at lave sammen!

Deltag godt+Good's Cook med US Facebook-gruppe for at bytte plantebaserede opskriftsideer med mennesker fra hele verden.