Vil spise flere planter i 2021? Disse vegetariske mellemøstlige opskrifter har du dækket

Få opskriften: Butternut squash, kikærter og yoghurt smuldre

9. Ristet grøntsagsris

Hvis du leder efter noget enkelt og velsmagende, der er hjerteligt nok til at være et selvstændigt måltid, er det det. Ristet aubergine og gulerødder, kikærter og ris er alle krydret med gurkemeje, spisskummen, sort peber og cayennepeber. Tilføj fyrretræer, hvis du har dem, og middagen er færdig.

Få opskriften: ristet vegetabilsk ris

10. No-lamb Mellemøstlig stil Bake

Dette er en anden skål, der er næringsrige nok til at tjene som et helt måltid. Veggies og vegansk protein bages i en tangy tomatsauce og toppet med ost. Vær generøs med gurkemeje for at sikre, at hver bid er fuld af smag.

Få opskriften: No-lamb Mellemøstlig-stil Bake

Se videoen nedenfor for at se, hvordan madlavning med gurkemeje kan gavne din krop:

Deltag i Well+Good's Facebook -gruppe for mere sund opskriftinspiration fra hele verden.