7 tarm-sunde sommers sider for at fodre en mængde

3. Yeoulmu Kimchi

Kimchi er en klassisk gæret mad til tarmsundhed, og denne Yeolmu Kimchi -opskrift er ikke anderledes. Denne velsmagende snack er udviklet af Mina Park, kok og medejer af Baroo i Los Angeles og kræver en ung radise, der er en hæfteklamme i koreansk kultur.”Dette er en meget forfriskende skål, der faktisk traditionelt er lavet i sommeren, men i disse dage kan du finde Yeolmu hele året i Korea,” siger Park.

Bemærk: Det tager cirka en uge at fermentere. Så hvis du kaster en middagsselskab, eller ved, at du vil have en tarmsalt snack til at holde på hånden, skal du gøre det forud for tiden.

4. Ristet veggie mac-and-cheese

Server denne vegetar-venlige Mac-and-Cheese af Gimme noget ovn ved din næste picnic eller BBQ. Lavet med søde kartofler, frisk paprika, broccoli og sommer squash, det er en nem side-op til mad. Drys bare med noget strimlet cheddar og vegetarvenlig parmesanost og nyd.

Få opskriften: Ristet veggie mac-and-cheese

5. Pondicherry Linsil Salat

Denne opskrift er fra Padma Lakshmis kogebog, Tangy Tart Hot and Sweet: En verden af ​​opskrifter til hver dag. Det er ikke kun godt for din tarm-det er også højt i et plantebaseret protein, hvilket gør det til en ernæringsmæssig superstjerne.

Lakshmis linsesalat bruger en sort beluga linserbase, der er blandet med Fuji Apple, to typer peberfrugter, olivenolie, citronsaft og balsamicoeddik. Kast nogle strimlede kokosnød, frisk ingefær og persille, og nyd guddommelige smag andre salater kan bare ikke konkurrere med.

6. Hjemmelavet surkål

Fan af de gærede fødevarer? Prøv at piske nogle hjemmelavede surkål, som denne opskrift af den minimalistiske bager, der er tangy, crunchy og fyldt med probiotika for at understøtte dit mikrobiom.

I modsætning til andre surkål, der kun kræver kål, tilføjer denne opskrift rødbeder til noget ekstra fiber og C -vitamin, såvel som gulerødder, frisk ingefær og zesty gurkemeje. Server det som en sommerlig sideskål, eller brug den som en topping på dine yndlingssandwiches.

Få opskriften: Hjemmelavet surkål

7. Ananas skål smoothie

Denne forfriskende smoothie -skål kan serveres som en sød sideskål eller Som hele hovedretten. Foruden ananas er det lavet med græsk yoghurt, cashewnødder, vanilje, kokosnød og citrus-alle fødevarer, der enten er meget med fiber eller prebiotisk fiber, der tjener som brændstof til probiotika. Kombineret med noget protein fra cashewnødder og chiafrø, og du har et måltid så nærende, da det er lækkert.

For flere sunde opskrifter og madlavningsideer fra vores samfund, Deltag godt+Good's Cook With US Facebook -gruppe.