Ny undersøgelse viser, at de, der springer over morgenmaden, går glip af store næringsstoffer (og ikke kun om morgenen)

For at gennemføre deres undersøgelse udnyttede Ohio State University -forskere data fra National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), der indsamler sundhedsdata fra omkring 5.000 amerikanere hvert år via interviews, laboratorietest og fysiske. Til denne særlige undersøgelse indsamlede forskere data fra 30.889 voksne i alderen 19 år og ældre, der deltog i undersøgelsen mellem 2005 og 2016. Baseret på denne prøve fandt teamet, at 15.2 procent af deltagerne, eller omkring 5.000 voksne, rapporterede at springe over deres første måltid.

De sundhedsmæssige fordele ved morgenmad er betydningsfulde på kort og lang sigt

”De, der spiser morgenmad, har højere indtag af næringsstoffer, som de fleste amerikanere mangler i deres kost,” siger Jenna Amos, RD, ernæringschef hos frisklyd. ”Disse inkluderer D -vitamin, calcium, kalium og jern. De forbruger også færre næringsstoffer, der er knyttet til dårlige sundhedsresultater, herunder mættet fedt og natrium.”Og mens du kunne tage kosttilskud for at sikre, at du får disse vitaminer og mineraler i din diæt, bemærker Amos, at det er ideelt at konsumere næringsstoffer gennem mad, når det er muligt.

Ud over de langsigtede sundhedsmæssige fordele ved morgenmad understreger AMOS den betydelige rolle, som morgenmad (og dens næringsstoffer) kan spille for at opretholde optimal ydelse i hele din dag. "Forbrugende morgenmad kan hjælpe med at forbedre hukommelsen og delvist forsinket tilbagekaldelse," tilføjer Amos. ”Plus, der kan være potentielle fordele for opmærksomhed og udøvende funktion, der inkluderer arbejdshukommelse, selvkontrol og fleksibel tænkning. En komplet morgenmad kan hjælpe med at give brændstoffet til at få dig gennem udfordrende arbejdsopgaver, og når du sættes på stedet under vigtige møder."

Amos bemærker også, at det er en fremragende måde at spise om morgenen. ”De, der går glip af dette første måltid om dagen, bruger mindre energi om morgenen sammenlignet med dem, der får tid til måltidet,” bemærker hun, hvilket ofte betyder mindre energi til at træne eller opretholde en aktiv livsstil. Og som den nye OSU-undersøgelse påpeger, har morgenmadsskippere en tendens til at have en samlet diæt af lavere kvalitet sammenlignet med folk, der spiser deres morgenmad. Faktisk ser det ud til, at ikke-breakfast spisere er mere tilbøjelige til at have øgede niveauer af tilsat sukker og mættet fedt i deres diæter sammenlignet med deres morgenmadspisende kolleger. I det væsentlige hjælper spiser morgenmad dig med at tage mere bevidste, sunde spisebeslutninger resten af ​​dagen.

Når det er sagt, er ikke alle morgenmad oprettet lige, Amos -noter. ”Vælg velafbalancerede, protein og fiberrige fødevarer, der er minimalt forarbejdet for at få mest muligt ud af dit morgenmåltid,” siger hun. Hun anbefaler æg, friske bær, havregryn og jordnøddesmør med frugt, højprotein (men lavt sukker) yoghurt med banan og granola eller en morgenmadsindpakning med friske grøntsager.

En sund, velafbalanceret morgenmad kan også hjælpe med at holde dit blodsukker på optimale, stabile niveauer hele dagen. ”Det betyder, at du er mindre tilbøjelig til at nå ud til sukkerholdige snacks og koffeinholdige drikkevarer for at få dig gennem disse energi på eftermiddagen,” påpeger Amos.

Endelig visdomsord fra ernæringspro Keri Gans, MS, RDN, CDN: ”Tænk på det på denne måde: En bil kører på gas, vores krop kører på mad. Uden nogen af ​​dem kommer begge meget langt."