6 Levethedsfremmende urter og krydderier for at tilføje til din madlavningsrotation

Det er her plantebaserede fødevarer kan komme ind. Planter har naturligvis antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber, som dr. Small siger kan spille en vis rolle i sund aldring og lang levetid. Dette kan bremse aldringsprocessen såvel som støtte til immunsystemet og beskytte mod kroniske tilstande, der er mere almindelige med alderen, forklarer Rachelle Robinette, en klinisk herbalist og holistisk sundhedsudøver (og vært for Well+Good's YouTube -show, Plantebaseret). Mens vi ikke ved med sikkerhed ved nøjagtigt, hvor mange antioxidanter vi har brug for at forbruge for disse effekter, "undersøgelser viser, at folk, der spiser denne slags fødevarer, lever længere og bedre," siger Dr. Lille.

Det beviser ikke, at det forbruger nogen en Særlig mad eller supplement vil have nok af en effekt på dine betændelsesniveauer til faktisk at have indflydelse på sygdommen, Dr. Små tilføjer. ”Vi leder altid efter en hurtig løsning eller magisk kugle… alle vil have et middel, men ingen kan engang fungere godt, hvis kost og livsstil ikke er på plads,” tilføjer Robinette. ”Med hensyn til levetid, kost og livsstil betyder noget mere end nogen urt eller supplement. Urter fungerer vidunderligt som medicin, men de er virkelig supplerende."

Advarsler til side, nogle fødevarer praler virkelig mere koncentrerede niveauer af sygdoms- og aldersbekæmpelsesforbindelser end andre-og det kan bestemt ikke skade i moderation, når du integrerer dem i din madlavningsrutine. ”Hvad der er godt ved krydderier er, at det gør din diæt mere velsmagende, du vil have en diæt, der er nærende, men lækker,” siger Dr. Dr. Lille. (Husk bare: Du skal altid tale med din læge, inden du starter et nyt supplement; nogle kan være giftige ved højere doser, især hvis du tager visse receptpligtige medicin.)

Med alt det i tankerne, tjek disse seks urter for lang levetid:

1. Ingefær

Ingefær er indbegrebet af "madmedicin", som Robinette kalder det. Den sammensatte ingefær i ingefær er kilden til de fleste af plantens mange fordele; Det har kraftige antiinflammatoriske og antioxidantvirkninger og kan have anticanceregenskaber. (Hvilket, hej levetid!) Mayo Clinic undersøger i øjeblikket, om at spise 2.000 mg ingefær om dagen i seks uger kan øge mikrobiomet, alias samling af bakterier, svampe og vira, der udgør en stor del af den menneskelige krop. Det ville være en big deal, forklarer Robinette, da dit mikrobiom påvirker dit generelle helbred, inklusive din hjerne, humør og immunsystem.

Robinette anbefaler at have ingefær et par gange om ugen som en frisk ekstrakt, revet ind i mad, tilføjet til omrøringer eller skivet i en varm kop te. Du kan også prøve Robinettes opskrift på ingefærskud-som kan være særlig nyttig i løbet af kold og influenza-sæson. ”Jeg laver flere skud om dagen om vinteren,” siger hun.

Her er det trin for trin til at gøre Robeinettes ingefærskud for at høste fordelene ved anlægget:

2. Gurkemeje

Du kan ikke tale om urter til lang levetid uden at tale om gurkemeje. En anden kraftig antioxidant og antiinflammatorisk krydderi, gurkemeje er, hvor Curry får sin smag-og antioxidantforbindelsen curcumin. I 2018, dr. Lille forfatter En lille dobbeltblind undersøgelse, der viser, at det at tage to 90 mg curcumin-kosttilskud dagligt i 18 måneder forbedret hukommelsen og opmærksomheden hos ældre voksne med milde hukommelsesproblemer. ”Vi fandt, at det har en betydelig effekt… sammenlignet med placebo,” siger Dr. Lille, der i øjeblikket udvider forskningen til en meget større prøvestørrelse på tværs af U.S. Mens han ikke er helt sikker på, hvordan curcumin fungerer for at øge hjernes sundhed, "Min bedste gæt er, at det er reduktionen i betændelse," siger han.

Robinette påpeger, at gurkemeje er blevet kaldt en "naturlig immunmodulator" eller et stof, der hjælper med at holde immunsystemet i kontrol ved at øge immunitet. Nogle undersøgelser antyder, at gurkemeje potentielt endda kunne spille en rolle i forebyggelse og behandling af kræft, hjerte -kar -sygdom, metaboliske tilstande, neurologisk sygdom og hudsygdomme.

Selvom det bestemt ikke skader at nyde flere fødevarer med gurkemeje, skal du sprænge et curcumin -supplement for at få de fulde sundhedsmæssige fordele ved krydderiet. ”Til terapeutiske formål vil du tage højere doser,” siger Robinette. Prøv at tage supplementet, når du spiser dine måltider, helst med fedt (som fedtfisk eller nødder) for at øge biotilgængeligheden af ​​curcumin. (Kontroller bare med din læge, før du begynder at supplere for at sikre, at den ikke interagerer med nogen sundhedsmæssige forhold, du har eller medicin, du tager.)

Her er endnu mere intel på alle fordelene ved gurkemeje:

3. Spirulina

Spirulina er en type cyanobakterier (eller alger), der dyrkes i vand og sælges som tabletter eller i pulverform. Den indeholder en høj mængde protein til en plante. Og med masser af vitaminer, inklusive jern, kalium, zink, calcium og B -vitaminer, er det "næsten identisk, ernæringsmæssigt, til modermælk," tilføjer Robinette.

I betragtning af at efter en plante-forward diæt er nøglen til sund aldring, siger Robinette at supplement med Spirulina kan være gavnligt for sund aldring. ”Ingen spiser nok planter. At supplere med noget, der virkelig er koncentreret som Spirulina, er en ... snyderi måde at få flere greener på.”Sørg bare for at kontrollere, at din spirulina kommer fra en ren vandkilde. Sigt efter en teskefuld om dagen, siger Robinette; Da Spirulina har en tang-esque smag, foreslår hun at kaste den i pesto eller enhver velsmagende opskrift med greener, som salatdressinger, supper eller dips.

4. Chili peber

Jalapenos, Cayenne og andre typer peberfrugter indeholder capsaicin, en kemisk forbindelse, der gør mad krydret og har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber. Dr. Små punkter til en observationsundersøgelse i 2015 af næsten en halv million mennesker i Kina, som konkluderede, at mennesker, der spiste flere krydret mad, var mindre tilbøjelige til at dø af alle årsager-og specifikt af kræft, hjertesygdomme og luftvejssygdomme-end mennesker, der ikke gjorde 'T eller spiste sjældent disse fødevarer. Forfatterne konkluderede, at effekten kan skyldes capsaicin.

Hvor ofte skal du ramme den varme sauce? De kinesiske forskere fandt, at fordelene ved capsaicin var kumulative; Mennesker, der spiste krydret mad seks eller syv gange om ugen, var mindst sandsynlige for at dø af enhver årsag. Men at spise krydret måltider, selv et par gange om ugen syntes at have en vis fordel.

5. Ginseng

Der er kun et par dusin planteadaptogener, inklusive ginseng, der hjælper med at øge kroppens modstandsdygtighed over for stressfaktorer af alle slags. Mens du måske forbinder ginseng med traditionel kinesisk medicin, er det en af ​​de ældste medicinske urter, der bruges over hele verden til at støtte menneskers sundhed, siger Robinette.

Robinson forklarer, at adaptogener som ginseng “mikro-trigger” kroppen, så det bliver stærkere over tid til fysiske, følelsesmæssige og miljømæssige stressfaktorer (som lys og lyde). ”Det er ikke uigennemsigtigt at stresse, men du er bedre i stand til at komme sig og ikke overreagere,” siger hun. ”Det hjælper med at flytte dig mellem de sympatiske og parasympatiske tilstande med mere lethed.”Mange af os har at gøre med et vist niveau af stress i disse dage, som over tid kan undertrykke immunsystemet og endda forkorte din levetid ved at bidrage til betændelse i tarmen og forstyrre søvn. ”Kronisk stress er kontraproduktiv for lang levetid på mange måder,” siger Robinette.

Som de fleste urter har Ginseng antioxidant antiinflammatoriske egenskaber, siger Robinette. Et væld af forskning antyder, at ginseng kan have immunmodulerende og anticanceregenskaber, og at det endda kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret hos mennesker med diabetes og forbedre læring og hukommelse. I modsætning til de fleste af de andre urter og krydderier på denne liste, skal du virkelig tage ginseng hver dag i en længere periode for at se fordele, siger Robinette. Du kan nyde det i enhver form, inklusive te, pulver, kapsel og tinktur-bare sørg for at tale med din læge først, da ginseng kan interagere med nogle lægemidler (som warfarin og insulin).

6. Vilde blåbær

De magtfulde fytokemikalier eller planteantioxidanter i blåbær hjælper med at rydde op i frie radikaler og bekæmpe virkningerne af betændelse, der igen kan påvirke dit helbred og lang tid. ”Der er undersøgelser, der viser antioxidantfødevarer som blåbær eller granatæbler… Vis moderate effekter [på oxidativ stress], dog ikke så konsistent eller så stor effekt, som vi så med curcumin,” siger Dr. Dr. Lille. ”Mens vi venter på at støtte denne videnskab, giver det bestemt mening at forsøge at forbruge farverige friske frugter og grøntsager."

Især vilde blåbær har en tendens til at være højest i tarm-boostende fiber og antioxidanter, siger Robinette: De har mere hud end købmandsbutik blåbær (som stadig er gode for dig, men opdrættet at være sød). Spis dem frisk, drys blåbærpulver i dine smoothies og korn, eller spred blåbær (eller enhver anden superfrugt) indsæt på toast som tyk marmelade.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.