5 forfriskende, super-kreative sommerjuiceopskrifter

Du er sandsynligvis juicer året rundt, fordi din krop elsker vitaminer og mineraler. Men når eksterne temps er godt over 90 grader, kan du måske nippe til en kølig, forfriskende juice simpelthen som en overlevelsestaktik.

Austin-baserede Daily Greens-grundlægger Shauna Martin rammer begge disse behov i sin nyligt udgivne bog, Daglige greener 4-dages rens, Og det inkluderer masser af juiceopskrifter, der tapper de friske, sæsonbestemte produkter, der sprænger med smag og farve denne tid af året.

Mere læsning: 3 opskrifter til alle niveauer af grøn juice drikker

"Når der vælges en ingrediens i sæsonen, er den på højden af ​​dets potentielle næringsstofindhold, så du skal få de mest potentielle næringsstoffer ud af det," siger Martin.

Plus, ud over at hjælpe dig med at forblive hydreret og energisk i varmen, tager disse opskrifter dit juice-spil til det næste niveau med kreative ingredienser i sæsonen, som paprika, zucchini og cantaloupe.

Klik igennem for at tjekke fem af Martins foretrukne sommeropskrifter, og prøv ikke at smelte i mellemtiden, okay? -Amy Marturana

(Fotos: Daglige greener)

Gul paprika juice

"Lad ikke farven på denne drink narre dig. Det er chock fuld af grøn godhed!"Siger Martin.

1 agurk
3 til 5 selleri stilke, bunden fjernet
2 til 3 grønkålsblade
1 gul paprika (gul capsicum)
Håndfuld basilikum (3 til 4 blade)
½ Citron, skrællet (valgfrit)

Vask agurk, selleri, grønnkål, klokkepapir og basilikum. Fjern toppen og frøene fra paprika og skær i stykker, der passer gennem din juicer. Hvis du har brug for at skære "grønheden", skal du bruge 1/2 citron. Hvis ikke, skal du springe over det. Kør alle ingredienser gennem din juicer, skrab af skum (hvis ønsket), og nyd!

Melon grøn juice med chiafrø

”For flere år siden vendte min søster mig til fordelen ved at spise chiafrø til hydrering. Hun ville lægge dem i en murerkrukke med vand, lidt kalk og stevia til at suge natten over. Hun ville drikke det næste morgen efter sit løb, for at rehydrere og genopfylde. Jeg prøvede det et par gange og kunne godt lide det så meget, at jeg begyndte at blødgøre chiafrø natten over i filtreret vand og derefter tilføje dem til min grønne juice næste dag. Blødgøring af chiafrøene frigiver alle deres fantastiske næringsstoffer-inklusive superhydrerende elektrolytmineraler, hvilket vil gøre din grønne juice mere fugtgivende end nogensinde. De giver også din grønne juice en interessant struktur."

1 agurk
Stor håndfuld spinat (2/3 bunch)
Håndfuld mynte (3 til 4 blade) -optionel
1/2 kop cubed cantaloupe
1/2 kop cubed vandmelon
1/8 tsk havsalt
1/4 kop chiafrø, gennemvædet natten over i filtreret vand, derefter drænet (valgfrit)

Vask agurk, spinat og mynte. Kør alle ingredienser undtagen salt og frø gennem din juicer og skrabe skum af (hvis ønsket). Drys salt- og chiafrøene (valgfrit), omrør og nyd!

Honningdug vandkarse grøn juice

"Denne grønne juice kombinerer tre af mine yndlings sommeringredienser: sød honningdug, cremet zucchini og et strejf af spiciness fra vandkarse," siger Martin.

1 zucchini
Håndfuld vandkarse (1/3 bunch)
Håndfuld koriander (koriander) blade (fra 3 til 4 stængler)
3 til 4 selleri stilke, bunden fjernet
1 kop cubed honningdugmelon
1/8 TSP havsalt (valgfrit, men anbefalet)

Vask zucchini, brøndkarse, koriander og selleri. Kør alle ingredienser gennem din juicer og skrab af skum (hvis ønsket). Krydre med salt, om ønsket, røre og nyd.

Peach Green Juice

"Peaches er muligvis min favoritfrugt til alle tider om sommeren. Jeg elsker at stoppe på gårdstande og købe dem direkte fra landmænd. Køl dem ikke ned, da de smager meget bedre varm og moden lige fra gården. De gør en lækker tilføjelse til en grøn juice."

1 agurk
1 Peach
Stor håndfuld spinat (2/3 bunch)
Håndfuld mynte (3 til 4 blade)
1/4 tommer stykke ingefær rod
1/8 ananas eller 3/4 kop ananasstykker

Vask agurk, fersken, spinat, mynte og ingefær. Klip og kerne fersken og skære i stykker, der passer gennem din juicer. Top og hale ananas, skræl den og skåret i stykker, der passer gennem din juicer.

Kør alle ingredienser gennem din juicer, skrab af skum (hvis ønsket), og nyd!

Zucchini pæregrøn juice med koriander

"Zucchini gør en perfekt erstatning for agurk i enhver grøn juice," siger Martin. "Det giver saften en lidt cremet struktur. Jeg elsker at bruge zucchini i min grønne juice hele sommeren lang, mens det er i sæsonen."

1 pære
1 zucchini
Stor håndfuld spinat (2/3 bunch)
Håndfuld koriander (koriander) blade (fra 3 til 4 stængler)

Vask alle ingredienser godt. Klip og kerne pæren, og skær i stykker, der passer gennem din juicer. Hakk zucchini i stykker, der passer gennem din juicer. Kør alle ingredienser gennem din juicer, skrab af skum (hvis ønsket), og nyd!

Mere læsning

3 opskrifter for at få dig ud af et smoothie-making rut
3 tropiske sommerjuiceopskrifter, der kanaliserer alvorlige strandvibber
4 Juiceopskrifter til stor hud fra celeb -ansigtsbehandling Joanna Vargas