5 must-try avocado toasts på hot New York restauranter på hot New York

Avocado toast er nu overalt-ligesom det skal være.

Og mens den superenkle skål er den nemmeste af mange måder at få din daglige dosis af skønheds- og sundhedsfremmende superfood, tilføjer flere New York-restauranter kreative vendinger til de traditionelle (og perfekt lækre) oliven-olie-og-hav -Salt forberedelse. Tænk på en dryp af karryolie eller en bunke med syltede gulerodslaw.

Café Gitane -ejeren Luc Levy har set et spring i avocado toast ordrer på sin hofte Nolita -restaurant, og mens han krediterer efterspørgslen til et samlet skift mod lettere menuindstillinger, har berømthedskærlighed heller ikke skadet,. ”Olivia Wilde begærede skålen under hendes graviditet,” siger han. Og Maya Jankelowitz, medejer af Jacks kone Freda, siger, at drool-værdige Instagram-skud også har gjort skålen selv til en berømthed. ”Jo flere Instagram -billeder, jo flere er skåle på bordet. Det er den virkelighed, vi lever i, ”siger hun.

Uanset om du allerede er en hengiven eller bare gør dig klar til at hoppe på båndvognen, her er fem sunde, lækre downtown -retter til bestilling (eller gør derhjemme) nu. Alle vil se knusende ud på din tallerken, vi lover.-Molly Gallagher

(Foto: Jacks kone Freda)

Café Gitane

Den lagrede Nolita Café serverer en forstærket version af den klassiske opskrift. Det er lavet med "Sundt loaf '" fra Orwasher's Bakery, Avocados, citronsaft, chiliflak og et strejf af olivenolie. Fadet er blevet en husfavorit, der vises på næsten hvert bord og næsten så ofte på Instagram. (Kontroller #cafegitane for bevis.) $ 7.25, 242 Mott Street, Nolita, www.Cafegitanenyc.com

(Foto: Café Gitane)

Slagterens datter

Denne trendy veganske café og juice bar gør sin skål med frisk syv kornbrød, knust avocado, karryfrø og karryolie og serverer det med æbleskiver. ”Vi sælger bestemt mere og mere smadret avocado toast,” siger Butcher's datter general manager David Ochoa Rodriguez. ”Hver måned skal vi øge mængden. Vi har faktisk mange mennesker, der kommer ind og bare beder om det."Må vi foreslå at få en popsicle til dessert? $ 12, 19 Kenmare Street, Nolita, www.TheButchersDaughter.com

(Foto: slagterens datter)

Empire Diner

Food Network Regular Amanda Freitag leder op på denne restaurerede Art Deco-plet, der ikke burde forveksles med en spisestue på den gamle skole, vaffel-joint sort. Hun får sin skål med enten pumpernickel eller multigrain brød og avocado mousse med kalk og pisket crème fraiche, topper det med tynde skiver agurk og terninger Fresno peber og drypper det med ekstra jomfru olivenolie og havsalt. "'Toast' generelt har været en ganske populær ting ... hvem vidste?”Hun muses. ”Jeg tror, ​​at avocados popularitet generelt er stigende. De er bare så darn lækre." $ 9, 210 10th Avenue, Chelsea, www.Empire-Diner.com

(Foto: Instagram/Daverdave5)

Jacks kone Freda

På den altid pakkede, mode-crowd-favorit Soho Restaurant er avocado-toasten lavet med let ristet podet brød, moset avocado, hjemmelavet cherry tomatsyltet?). Plus, det serveres med en side af ruccola -salat i en skalotteløg, så du også får din dosis greener. ”Avocadoen diskriminerer ikke. Det er for alle, ”siger Maya Jankelowitz, medejer af Jacks kone Freda. Aftalt. $ 11, 224 Lafayette Street, Soho, www.Jackswifefreda.com

(Foto: Jacks kone Freda)

Flåde

Hvis du ikke har tjekket ud af dette for nylig åbnede søfartsinspirerede Soho Locale, her er en anden grund. Navy gør sin avocado toast med et ristet stykke majsmel surdejbrød og moset avocado-og toppe det med syltede fennikel, syltede sennepsfrø, radiser, friske urter, ekstra jomfru olivenolie, maldon havsalt og chili flager. "Vi har kun været åben siden februar, men jeg vidste, at jeg ville have avocado -toast på menuen ... og gæsterne ser ud til virkelig at nyde det," siger Executive Chef, Camille Becerra. $ 10, 137 Sullivan Street, www.Navynyc.com

(Foto: Navy/Instagram)

Mere læsning

7 Drool-værdig avocadoopskrifter
Fabulous Farro: 3 must-try retter på hotte New York-restauranter
En ny æra af Michelin-stjernede grøntsager?