Opskrift super-let vanilje quinoa mælk

Hvis du ikke er begyndt at se kartoner med quinoa mælk i din naturlige fødevarebutik ved siden af ​​mandel, kokosnød og soja, er det kun et spørgsmål om minutter.

Men denne proteinrige drik, som du kan hælde i smoothies, over granola og meget, meget mere, er også utroligt let at lave dig selv, siger Jocelyn Weiss, ph.d. Et uforarbejdet liv.

Weiss delte sin opskrift med os, komplet med trin-for-trin-fotos, som bevis. Den vanskelige ting, du har brug for, er en genanvendelig nødmælkpose eller et stort stykke osteklæde, der sælges i stort set alle store købmandsforretninger-du skal bare kigge efter den.

Denne opskrift laver nok quinoa -mælk i to dage, hvis to mennesker drikker den (og giver mulighed for, at halvdelen af ​​den del af den kogte quinoa kan bruges til andre opskrifter).

Og skal du bruge din quinoa -mælk til mere dekadente anvendelser, kan du tilføje naturlige sødestoffer, krydderier og kakao -nibs. -Melisse Gelula

INGREDIENSER
1 kop ukokt quinoa
1 TSP -vaniljeekstrakt
Knivspids salt

Variationer
Sødet: Tilføj 2-3 datoer eller 1 spsk kokosnød nektar eller ahornsirup
Kanel: Tilføj 1 tsk jord kanel
Chokolade: Tilsæt 1/4 kop kakao nibs eller 4 spsk rå kakaopulver

Instruktioner

1. Sog quinoa natten over i 2 kopper vand. Før madlavning skal du dræne gennem en sigte og skyl, indtil vandet løber klart.

2. For at koge, medbring yderligere 2 kopper vand. Tilsæt quinoa og bring til en anden kogning, dæk derefter og lad det småkoke på lavt i 15 minutter. Når det er færdigt, skal du føre quinoa med en gaffel.

3. Sted 1/2 af den kogte quinoa i en blender med 2 kopper filtreret/renset vand. Blend på højt i 1-3 minutter, indtil de er glat. (Brug den anden halvdel til andre måltider i løbet af ugen.)

4. Hæld mælk i nøddemælkspose eller gennem osteklæd, mens du holder over en skål eller stor kande. Mælken vil sil langsomt gennem egen hånd, men du kan forsigtigt klemme og massere bunden af ​​posen for at fremskynde processen.

5. Sæt anstrengt mælk tilbage i blenderen og tilsæt vand (ca. 1 kop ad gangen) til din ønskede konsistens, og bland blandingen efter hver tilsætning. Jeg kan godt lide min en medium konsistens, så den har krop, men er ikke for tyk med ca. 2 kopper tilsat vand. Tilsæt vaniljeekstrakt, salt og alle andre aromaer, hvis du bruger. Bemærk: Du skal ikke planlægge at holde det længere end 3-5 dage, så drik op!

Besøg www for mere information og opskrifter.AnunProcessedLife.com